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2020-11-13
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自己同好多香港人一樣，真係幾鍾意去旅行，尤其是可以品嚐當地美食就更開心，家陣無得出外，好彩係香港都有好多正宗菜色。以前係中港城返工，都經常去皇家太平洋酒店內的餐廳用膳，偶爾仲會同同事食 Buffet，無他，一來就腳，二來食物真係有水準，而今次係4人限聚令期內，湊夠一檯麻雀腳開餐。由於早到，跟另一位朋友先來個 Happy Hour。原來餐廳近日推出優惠，兩杯 500ml 啤酒（sapporo / 青島）加一碟即炸黃金魚皮都不過 $180，而且仲可以兩個人 share，連埋加10%服務費，人均都不過 $100左右，個炸魚皮拎上手仲有微溫，咬落卜卜脆，帶陣陣咸香，配埋啤酒無得輸，消磨時間最佳良伴。差不多等到天荒地老朋友先到，好彩有杯啤酒加魚皮頂肚，二話不說，即刻點菜。雖然是平日的晚上，餐廳都有8成客人，看來口碑不錯。係沙爹軒無可能放過肉骨茶，而且仲要有新加坡同馬來西亞兩種口味，真係引死人。早幾年同太太再度蜜月去星加坡，竟然係一日之內食足「黃亞細」、「松發」同「路邊人」三餐full portion既肉骨茶，所以第一時間先來個白肉骨茶White Pepper Bak Kut Teh （HK$95
自己同好多香港人一樣，真係幾鍾意去旅行，尤其是可以品嚐當地美食就更開心，家陣無得出外，好彩係香港都有好多正宗菜色。以前係中港城返工，都經常去皇家太平洋酒店內的餐廳用膳，偶爾仲會同同事食 Buffet，無他，一來就腳，二來食物真係有水準，而今次係4人限聚令期內，湊夠一檯麻雀腳開餐。
由於早到，跟另一位朋友先來個 Happy Hour。原來餐廳近日推出優惠，兩杯 500ml 啤酒（sapporo / 青島）加一碟即炸黃金魚皮都不過 $180，而且仲可以兩個人 share，連埋加10%服務費，人均都不過 $100左右，個炸魚皮拎上手仲有微溫，咬落卜卜脆，帶陣陣咸香，配埋啤酒無得輸，消磨時間最佳良伴。
差不多等到天荒地老朋友先到，好彩有杯啤酒加魚皮頂肚，二話不說，即刻點菜。
雖然是平日的晚上，餐廳都有8成客人，看來口碑不錯。
係沙爹軒無可能放過肉骨茶，而且仲要有新加坡同馬來西亞兩種口味，真係引死人。
早幾年同太太再度蜜月去星加坡，竟然係一日之內食足「黃亞細」、「松發」同「路邊人」三餐full portion既肉骨茶，所以第一時間先來個白肉骨茶White Pepper Bak Kut Teh （HK$95）。肉骨茶是原個砂鍋上，陣陣胡椒香氣，本以為好辣，但飲落又覺得輕盈，或者是我太重口味了。
腩排炆得好稔，一咬即開，蘸點一下黑醬油更可口，略嫌油炸鬼未夠多。
另一款肉骨茶（HK$108）走馬拉風，瀰漫著藥材味，個人反而偏好，最鍾意係可以配碗白飯，用來泡飯食一流。
雖然自己大食，但都要食得健康，所以每餐都會加碟菜，而香辣通菜 （HK$98）有些少鑊氣，又辣辣地好惹味。
每次去星馬，當然要食特色菜，海鮮中的麥皮蝦是其中之一，另一款就是胡椒蝦 （HK$318），大廚把大蝦背位蝦殼割開，好讓味道更易於逼入蝦肉內，未上檯已經聞到陣陣胡椒香氣，入口又不覺辣，下次再食一於要大廚落重手！
整晚的亮點，莫過於是星洲蟹粉絲煲 （HK$438），原隻足一斤肉蟹，砂鍋一揭蓋仍在冒煙起泡，賣相澎湃，雖然蟹蓋吸引，但置底的粉絲絕對不能錯過，蟹汁完全滲入粉絲，惹味到一個點，超正。甜品
雖然四個人，都只簡單的點了三款甜品share。
或者最多人認識既一定係嚤嚤喳喳 （HK$68），芋頭粒、蕃薯粒及西米煮得夠稔身，入口滑溜，不錯。
另一道五味蓮子清湯 （HK$68）記憶中第一次食，舀一下，好多桂圓肉同蓮子，尤其是蓮子食落粉糯，而清湯甜美，要消滅一碗毫無難度。
三款中個人覺得最具風味係馬六甲椰汁西米布甸 （HK$63），椰奶蓋滿了西米布甸，很濃稠的質感，西米布甸煙韌有嚼口，拌和椰奶味道更佳。係香港要食到星馬菜既地方不少，但個人喜歡的不出五間，而沙嗲軒正是其中一間。
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