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2023-01-20
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位於斜坡馬路旁小店多年屹立不倒，終有機會光顧。小店牆身貼滿餐單。小店只有兩張堂食枱。是日早幫襯，不用等位順利獨佔一張枱用餐。一坐低，落咗 Order，老闆快手 set 枱，安排貼心。「自家製馬來沙嗲米粉」，原來 default 餸係豬頸肉。湯底味道濃郁，重口味愛好者唔會有投訴！湯中有花生粒，真材實料。青瓜和芽菜，有助中和湯底濃味。雞蛋，蛋白挺滑溜。豬頸肉份量足，質感爽口。熱辣辣，出煙。加入質地唔杰、口味清新嘅辣醬，味道有所昇華，唔只沙嗲味咁單一。筆者用畢整碟辣醬，要再向老闆攞多碟。整個用餐過程，小店只有接點心外帶生意。就連坐低喺店食嘢嘅客人，都係食點心而唔係食星馬風味食品。睇店內登出嘅雜誌專訪，老闆話希望有更多人品嚐佢煮嘅星馬風味美食！用心小店，值得支持！
小店牆身貼滿餐單。
小店只有兩張堂食枱。是日早幫襯，不用等位順利獨佔一張枱用餐。一坐低，落咗 Order，老闆快手 set 枱，安排貼心。
「自家製馬來沙嗲米粉」，原來 default 餸係豬頸肉。
自家製馬來沙嗲米粉
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湯底味道濃郁，重口味愛好者唔會有投訴！湯中有花生粒，真材實料。青瓜和芽菜，有助中和湯底濃味。
自家製馬來沙嗲米粉
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自家製馬來沙嗲米粉
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雞蛋，蛋白挺滑溜。
自家製馬來沙嗲米粉
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豬頸肉份量足，質感爽口。
自家製馬來沙嗲米粉
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自家製馬來沙嗲米粉
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加入質地唔杰、口味清新嘅辣醬，味道有所昇華，唔只沙嗲味咁單一。
自家製馬來沙嗲米粉
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自家製馬來沙嗲米粉
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整個用餐過程，小店只有接點心外帶生意。就連坐低喺店食嘢嘅客人，都係食點心而唔係食星馬風味食品。睇店內登出嘅雜誌專訪，老闆話希望有更多人品嚐佢煮嘅星馬風味美食！用心小店，值得支持！
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