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2017-08-06
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大家都知中環都有日本銀座式食肆， 今次介紹呢間食肆係位M88大廈嘅6樓叫做浪人！一踏入餐廳嘅門口， 感覺良好， 餐廳中央設有魚生同壽司嘅吧枱， 客人落單後， 師傅即叫即做， 非常富有日本色彩。坐下先來一杯消暑飲品，啤酒大家就飲得多， 沙冰啤酒你又試過未？ 賣相了得之外， 比一般啤酒,沙冰更加感覺冷涼暑氣盡消！接著就開始挑選餐廳必食食品😀😀 第一度嚟嘅菜喺燒物，分別有燒鮑魚及燒銀鱈魚。 第一啖咬落鮑魚燒到一d都唔靭， 師傅燒得火候啱啱好又易入口， 鮑魚邊燒得很脆口而中間又鬆化， 值得一讚👍👍👍 本人推介**燒銀鱈魚…… 係人都知銀鱈魚本身已經鮮甜美味， 再配上師傅特製麵豉醬汁， 味道鹹中帶有鮮味， 咬—口， 感覺到滿口魚油， 師父还燒得外脆肉嫩，簡直係人間極品！跟住出場係刺身同壽司！鲷魚刺身😍😍😘😘😘，赤貝刺身及特上壽司( 牡丹蝦，海膽，三文魚子，吞拿魚，左口魚，油甘魚，鯛魚及池魚)不同款式，共八件。首先係鲷魚刺身， 原條魚刺身上， 師傅刀法了得，刺身新鮮彈牙， 再加上特別為魚刺身泡製嘅汁， 酸中帶少許甜味，進食前把魚生浸入 特製汁裏數秒，再放入口， 就更加带出鲷魚嘅鮮味！ 當我哋將魚
坐下先來一杯消暑飲品，啤酒大家就飲得多， 沙冰啤酒你又試過未？ 賣相了得之外， 比一般啤酒,沙冰更加感覺冷涼暑氣盡消！
接著就開始挑選餐廳必食食品😀😀 第一度嚟嘅菜喺燒物，分別有燒鮑魚及燒銀鱈魚。 第一啖咬落鮑魚燒到一d都唔靭， 師傅燒得火候啱啱好又易入口， 鮑魚邊燒得很脆口而中間又鬆化， 值得一讚👍👍👍
本人推介**燒銀鱈魚…… 係人都知銀鱈魚本身已經鮮甜美味， 再配上師傅特製麵豉醬汁， 味道鹹中帶有鮮味， 咬—口， 感覺到滿口魚油， 師父还燒得外脆肉嫩，簡直係人間極品！
跟住出場係刺身同壽司！鲷魚刺身😍😍😘😘😘，赤貝刺身及特上壽司( 牡丹蝦，海膽，三文魚子，吞拿魚，左口魚，油甘魚，鯛魚及池魚)不同款式，共八件。
首先係鲷魚刺身， 原條魚刺身上， 師傅刀法了得，刺身新鮮彈牙， 再加上特別為魚刺身泡製嘅汁， 酸中帶少許甜味，進食前把魚生浸入 特製汁裏數秒，再放入口， 就更加带出鲷魚嘅鮮味！ 當我哋將魚刺身掃得七七八八時， 店員推介我哋把剩下嘅魚頭及身弄個魚湯，还説味道—流不防一試， 毫無疑問當然應承 ！
再繼續其他刺身- 赤貝， 佢嘅鮮，甜及爽口， 一隻真係唔夠喉，真係想打孖上
至於特上壽司， 共八件，牡丹蝦，池魚，油甘魚，鯛魚及左口魚壽司新鮮弹牙兼爽口，呑拿魚同海膽壽司，入口即溶，三文魚子壽司魚油味鮮，真係５捨得一 啖食落肚，仲件件都好有份量， 日本人要求壽司飯要黏性高，不鬆散， 餐廳都一一做到！
壓軸嘅鯛魚湯 終於出爐 ，師傅用豆腐同鯛魚 一齊淆製成湯，㗳真試試， 果然冇介紹錯，魚嘅鮮味及精華通通融化在湯裏，兩個字來形容……鮮甜！！ 豆腐仲好滑添！ 一滴不流通通飮曬😘😘😘
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