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2011-10-18
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係荃灣長大, 細路仔時, 好多時都會係'東湖' ( 今天大約係 獅子bar), 東江 (應該係今既荃新天地, 4季樓後街), 醉瓊樓 (今天新中聯左近)... 呢間沙咀道?? 好似無去過.... 定係唔記得?? 味道點呢.... 5人同行, 推開門就... 一陣老餐館既毛巾消毒水... 舊日既風味~ 時光倒流.... 鹽焗雞半隻 - 肉幼唔老, 仲黃油添, 滑而不肥, 咸味適中, 如果係冰鮮雞煮成咁, 就同亞一講既一樣, 功夫足既.... 你食唔出冰or 新 既~ 客家豆腐煲 - 客家豆醬加肉釀豆腐, 剛好既配合, 釀肉不會太淡口又不太咸~ 梅菜扣肉 - 梅菜咸淡適中, 化芯無骨, 扣肉火路ok, 豬油入口化開,百花釀大腸 - 呢樣真係失色, 釀入腸皮既蝦膠有味仲梅左.... 通知侍應有呢個問題時, 對方答覆係"唔好意思, 換另一款菜式呀", 沒有多餘既說話... 服務都, 唔會似係客家好x 到, 同入差館比口供咁, 要講3, 4 次先至知, 換菜. 呢個亞姊做企堂 ok woo 讚下佢先~ 炸大腸 - 即上即食, 脆而有咬口質感, 腸味清淡...... 好耐都無叫呢個菜~ 時菜牛丸
5人同行, 推開門就... 一陣老餐館既毛巾消毒水... 舊日既風味~ 時光倒流....
鹽焗雞半隻 - 肉幼唔老, 仲黃油添, 滑而不肥, 咸味適中, 如果係冰鮮雞煮成咁, 就同亞一講既一樣, 功夫足既.... 你食唔出冰or 新 既~
客家豆腐煲 - 客家豆醬加肉釀豆腐, 剛好既配合, 釀肉不會太淡口又不太咸~
梅菜扣肉 - 梅菜咸淡適中, 化芯無骨, 扣肉火路ok, 豬油入口化開,
百花釀大腸 - 呢樣真係失色, 釀入腸皮既蝦膠有味仲梅左.... 通知侍應有呢個問題時, 對方答覆係"唔好意思, 換另一款菜式呀", 沒有多餘既說話... 服務都, 唔會似係客家好x 到, 同入差館比口供咁, 要講3, 4 次先至知, 換菜. 呢個亞姊做企堂 ok woo 讚下佢先~
炸大腸 - 即上即食, 脆而有咬口質感, 腸味清淡...... 好耐都無叫呢個菜~
時菜牛丸 - 簡單過簡單既菜, 火喉夠, 牛丸唔會太多粉, 選料ok la~
總結~ 服務good, 上菜好快, 味道唔會太咸.......... 直得再去~
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