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2015-04-12
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已經不知有多久沒有跟家人外出吃飯了，長大後時間總是把時間分配給情人和朋友，家人總是排在最後，時日如飛，看著一頭白髮的他們漸漸老去，應該趁他們仍健在的時候抽多點時間陪他們，今次就帶家人去灑家品嚐他們愛吃的港式美食。地方蠻大的，這些四人餐桌最適合一家人來共聚天輪。熱蜂蜜生薑茶是用生薑片煲出來，不是開粉即沖，薑味溫和，不算太濃，大概是因為蜂蜜的關係，稍稍蓋過了薑味，喝下去很暖胃，但又不會太甜。灑家鮮蝦雲吞麵(大)麵條質感爽口有嚼勁，吃起來沒太重的鹼水味，薄薄的雲吞皮內藏爽口的鮮蝦，尾部有散尾，不過湯充滿充滿蝦籽的味道，有點偏鹹了。灑家雲吞雞煲有半邊雞及大約10隻雲吞。湯的顏色很清而且雞味很濃，忍不住把整碗都喝光，娃娃菜煮得腍又夠清甜。雞的肉質挺滑，整體美味。皮蛋薑炸蝦筒 外皮沾滿芝麻的威化紙，內藏子薑，皮蛋和蝦肉，威化紙鬆化香脆，整體配搭特別，口感豐富。酥炸蜆蚧鯪魚球(大)炸得金黃的鯪魚球，外層香脆而不油膩，魚肉彈牙而充滿魚肉香，沾上旁邊的陳皮蜆蚧醬更見鮮味。巧制南乳炆豬手(大)豬手處理得很乾淨，而且炆得軟腍起膠，入口不肥膩，配上南乳汁相當惹味。香油條腸粉炸兩 即叫即炸的炸兩香脆可口至極，而
地方蠻大的，這些四人餐桌最適合一家人來共聚天輪。
熱蜂蜜生薑茶是用生薑片煲出來，不是開粉即沖，薑味溫和，不算太濃，大概是因為蜂蜜的關係，稍稍蓋過了薑味，喝下去很暖胃，但又不會太甜。
灑家鮮蝦雲吞麵(大)麵條質感爽口有嚼勁，吃起來沒太重的鹼水味，薄薄的雲吞皮內藏爽口的鮮蝦，尾部有散尾，不過湯充滿充滿蝦籽的味道，有點偏鹹了。
灑家雲吞雞煲
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有半邊雞及大約10隻雲吞。湯的顏色很清而且雞味很濃，忍不住把整碗都喝光，娃娃菜煮得腍又夠清甜。雞的肉質挺滑，整體美味。
皮蛋薑炸蝦筒 外皮沾滿芝麻的威化紙，內藏子薑，皮蛋和蝦肉，威化紙鬆化香脆，整體配搭特別，口感豐富。
酥炸蜆蚧鯪魚球(大)
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炸得金黃的鯪魚球，外層香脆而不油膩，魚肉彈牙而充滿魚肉香，沾上旁邊的陳皮蜆蚧醬更見鮮味。
巧制南乳炆豬手(大)豬手處理得很乾淨，而且炆得軟腍起膠，入口不肥膩，配上南乳汁相當惹味。
香油條腸粉炸兩
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即叫即炸的炸兩香脆可口至極，而且不太油膩，而外層的腸粉皮拉得夠薄又滑，再配上甜豉油，必吃。
奶黃流沙包鮮黃色的奶皇緩媛流出，味道香濃，包也鬆軟，不過略嫌油份多了一點。
奶黃千層糕
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千層糕口感鬆軟，層次豐富，奶黃味厚，頂層更有鹹香的蛋黃，整體甜而不膩。
大眾化的價錢都可以品嚐到小巧精緻的菜色，難怪成為榮獲米芝蓮推介餐廳。
時日如飛C Allstar
幻想當天一臉幼稚聽收音機一個少年不知歌曲幽怨雋永
問起爸爸怎會聽著哀傷的歌雙眼會紅哭不出聲一聽再聽
幾多歌見證 舊唱片店也轉型
還未覺世界那有事情 能不變光景
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