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2010-03-20
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近來這間法式小店紅透中環，不少食友均已試過並有不錯的反應，落後的我馬上心急約起喜歡甜、喜歡八、又喜歡一齊傾的小組局去掃場! 多謝Oli的提點，由特惠站落上山電梯，的確是到達小店的最佳方法；而步進店內，即被店內綠色為主的簡約環境，及清雅鮮花及巴黎鐵塔圖片所吸引，其淡淡法式悠閒氣息頗為引人，然而場內較熱+焗是扣分位。 而無論餅櫃、麵包櫃或餐單內，一概以法式輕食為主，大家很快就感到似乎來的時間不太對。考慮一陣後，四人只忍手的點了四款甜品及一份crepe： Croquant 5 Chocolats($42)-由5種不同朱古力所製成的甜品，絕對是該晚的焦點，然而上檯時大家都留意到：怎麼朱古力表面龜裂，看來乾乾的?還好，吃下去口感仍是潤澤柔滑，多層朱古力十分合拍而味道柔和， 我覺得不錯的，不過第二次拜訪的Oli認為水準不及午市，可能早點來會更出色。 Tarte au chocolat($28)-即最簡單的朱古力撻，口味當然沒有上一款豐富多變及濃厚，然而其朱古力味柔美自然，而且考慮份量及價位，也算抵食的。 Hazelnut Craquant($45)-軟軟的蛋糕層下，榛子味並不突出/香濃，脆底亦不明
多謝Oli的提點，由特惠站落上山電梯，的確是到達小店的最佳方法；而步進店內，即被店內綠色為主的簡約環境，及清雅鮮花及巴黎鐵塔圖片所吸引，其淡淡法式悠閒氣息頗為引人，然而場內較熱+焗是扣分位。
而無論餅櫃、麵包櫃或餐單內，一概以法式輕食為主，大家很快就感到似乎來的時間不太對。考慮一陣後，四人只忍手的點了四款甜品及一份crepe：
Croquant 5 Chocolats($42)-由5種不同朱古力所製成的甜品，絕對是該晚的焦點，然而上檯時大家都留意到：怎麼朱古力表面龜裂，看來乾乾的?還好，吃下去口感仍是潤澤柔滑，多層朱古力十分合拍而味道柔和， 我覺得不錯的，不過第二次拜訪的Oli認為水準不及午市，可能早點來會更出色。
Tarte au chocolat($28)-即最簡單的朱古力撻，口味當然沒有上一款豐富多變及濃厚，然而其朱古力味柔美自然，而且考慮份量及價位，也算抵食的。
Hazelnut Craquant($45)-軟軟的蛋糕層下，榛子味並不突出/香濃，脆底亦不明顯，但價位卻是全場甜品之最，這個就真的不值了!!
Eclair Chocolat($30)-香港可以吃到eclair的地方不多，在這以外我只在La maison du chocolat及Paul Lafayet吃過，比較下這裡的出品朱古力醬夠細滑，有點流心custard感覺，皮身亦很新鮮，是幾間中最滿意的，也是我的推介!
Crepe complete($58)-最後的一款法式薄戟是咸的，complete的成分包括火腿、芝士及雞蛋。本來這樣的組合永無失手，而且這裡的薄戟厚薄平均又細滑，理應十分美味才對，但怪事是薄戟與食材之間未廳交融，並無火花或美味化學作用，效果只可算是不過不失。
總括來說，以小食店來講食品質素算不錯，是自已預望過高了；加之多款食物口味稍偏淡，更宜下午茶品嚐，晚市來的確差少少。不要緊，四人還有更豐富的下場呢!
更多食物相可見：http://hk.myblog.yahoo.com/gourmet-yan/article?mid=16205
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