螢壽司 (已結業)

又到一年一度崇光感恩購物節, 放工後約了姊妹先到附近食飯後去掃貨避開繁忙時間. 姊妹一向知慳吝儉, 最叻搵特價優惠, 佢提議到崇光後面街既螢壽司, 因為現在晚市時出示工作証証明係銅鑼灣區工作就可以有食品一律9折. 姊妹話通常午市來食定食餐, 餐廳好快滿座. 今晚我們6:30pm到未見滿座, 大約7點幾開始人多, 好在餐枱排列不太迫, 人多都不會太嘈吵. 見店名以為是壽司店, 原來是料理店, 刺身壽司外, 還有多款爐端燒, 鍋物, 飯麵.多款酒類及特色飲品 ~ 這杯”白桃乳酸特飲”清甜中帶微酸, 味道有點像桃味既益力多.我們想食沙律, 店員介紹fusion”芝士三文魚沙律 “, 賣點是師傅既自家製芝士, 奶味較重有點似Cream cheese, 口感鬆散似blue cheese頗特別. 西式沙律菜爽脆配上意式油醋汁很開胃, 但三文魚刺身略為薄片.每逢食日本料理我都愛牛油果卷物, 這裡既“牛油果吞拿魚卷” 一客6件, 雪白既飯卷上鋪滿爽口既大蔥絲及紫菜碎, 牛油果有口感不會過熟, 整體口感較乾, 如能加上沙律醬或蟹籽會更美味.食完兩味冷盤, 係時候要熱食 ~ “蜆肉麵豉清湯” , 比想像中