勝記酒家 (已結業)

老爸生日了，記得他曾經提過午餐在灣仔勝記吃過很不錯，所以我特意訂了晚飯，和他慶祝牛一！地方闊落，未夠七點都已經坐滿一半，這裡的晚市應該不錯！餐牌內的小菜選擇非常多！各種煲類、海鮮、燒味！還有很多特式小菜！聽說這裡的燒乳豬很有名，前身是兜記乳豬專門店，我們點了一客例！除了燒乳豬，酒樓還有中式麵包皮可以包著乳豬吃！燒到脆卜卜的乳豬皮，肥瘦均匀的乳豬肉嫩滑，配上乳豬醬，簡直完美！賀壽怎少得雞，點了半隻金牌炸子雞，雞皮炸到酥脆，雞肉嫩，雞胸也夠滑！班頭腩煲就食得多，我見有金香脆班腩，又未試過，叫來試試！啖啖肉的班腩炸到金黃香脆，魚肉很嫩很鮮！只有一點點骨，很適合怕吃魚骨的人！老爸最愛吃咕嚕肉，其實我也是，不說是他女兒都沒人信！老爸把一件咕嚕肉放進口中，隨即豎起拇指，我也緊隨其後，我真的很推薦，吃得出是用了麥芽糖，酸甜味剛剛好，外脆內軟，肉又多稔，高水準之作！吃了很多肉類，點了一個海味雜菜煲，有粉絲、白菜、小棠菜、菜芯、菇等等，湯很清，健康之選！最後吃飽飽還有是日糖水送，是馬蹄露，清甜！整體來說，食物水準好高，上菜快，侍應很落力又有禮貌，一定會再來！