宏泰燒味餐廳 (川龍街)

營業中

休息中

是晚工作早完成，最近半年，香港人活得不容易。在荃灣經過宏泰燒味，也見冷清，買了飯盒回家，單雙併三十元，送汽水。回家半小時左右，切雞燒肉飯，望落份量不多。切雞是胸位，其實我胸脾也可以，視乎的是雞的質素。浸得頗佳，白滷水味好，有雞味，肉有汁嫩滑。燒肉斬得有大有細，然而肉質也佳，有肉味，皮雖已不脆，還好也不錯，堂食會更好。整體而言，燒味算係咁，值得再來。之前上手也偶爾光顧，轉手後師傅應是同一人，質素穩定，然而現在日子不易，加油。