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2021-12-08
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餐廳打通25/F同23/F,入口必須係25/F。兩層既service環境都好唔同,簡直係一條龍服務。25/F係日式食物,刺身,燒物,主食既,23/F係飲酒,cocktail,shisha,小食等。所以我都食完晚餐後,直接經店內樓梯落去chill。✨味道79分,環境80分,服務80分。.🔸靜岡縣水果茄沙律($78)蕃茄好甜,青瓜絲,羅馬生菜,醃製紫色蒜頭,落埋沙律醋,整體酸甜開胃。.🔸海膽松葉蟹肉拖羅他他($288)有紫菜提供包住高質刺身,最底層係拖羅他他,中間層係松葉蟹肉,上面鋪左薄帶子片,最頂係海膽,魚籽醬。.🔸鵝肝茶碗蒸($78)⭐️蒸蛋既水量控制得幾好,滑得嚟又唔會太水。底下有蟹肉,白果,表面有一小件鵝肝,鵝肝油香,配上簡單調味既蛋,令茶碗蒸整體昇華。.🔶燒物店員介紹鍾意食辣可以加埋師傅調製嘅七味粉味道幾香幾辣, 配燒物好夾!🔸虎蝦雞皮串($98)⭐️虎蝦手掌咁大,包左紫蘇葉,最外層包雞皮。外面雞皮燒得好脆身香口,虎蝦肉質彈牙新鮮,中間加埋紫蘇葉味道更有層次。🔸阿波尾雞翼($48)好嫩有肉汁,不過唔太入味,所以落七味粉味道更好。🔸秋葵($28) 🔸大葱($28)正常發揮,再燒稔多少許
兩層既service環境都好唔同,簡直係一條龍服務。
25/F係日式食物,刺身,燒物,主食既,
23/F係飲酒,cocktail,shisha,小食等。
所以我都食完晚餐後,直接經店內樓梯落去chill。
✨味道79分,環境80分,服務80分。
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🔸靜岡縣水果茄沙律($78)
蕃茄好甜,青瓜絲,羅馬生菜,醃製紫色蒜頭,
落埋沙律醋,整體酸甜開胃。
$78
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🔸海膽松葉蟹肉拖羅他他($288)
有紫菜提供包住高質刺身,
最底層係拖羅他他,中間層係松葉蟹肉,
上面鋪左薄帶子片,最頂係海膽,魚籽醬。
$288
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🔸鵝肝茶碗蒸($78)⭐️
蒸蛋既水量控制得幾好,滑得嚟又唔會太水。
底下有蟹肉,白果,表面有一小件鵝肝,
鵝肝油香,配上簡單調味既蛋,令茶碗蒸整體昇華。
$78
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🔶燒物
店員介紹鍾意食辣可以加埋師傅調製嘅七味粉
味道幾香幾辣, 配燒物好夾!
🔸虎蝦雞皮串($98)⭐️
虎蝦手掌咁大,包左紫蘇葉,最外層包雞皮。
外面雞皮燒得好脆身香口,虎蝦肉質彈牙新鮮,
中間加埋紫蘇葉味道更有層次。
🔸阿波尾雞翼($48)
好嫩有肉汁,不過唔太入味,所以落七味粉味道更好。
🔸秋葵($28) 🔸大葱($28)
正常發揮,再燒稔多少許會更好。
$98
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🔸甘鯛配自家製宮崎粟米蓉($188)⭐️
好特別⭐️甘鯛肉質相當嫩又美味,
魚片整到尖起豎起晒咁,咬落激薄激脆,好有驚喜!
最底有粟米蓉,係撈左米飯去整,令汁身更黏稠,
汁清淡得黎有天然甜味,唔會搶左魚本身既香。
$188
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🔸燒飯團(明太子) ($48)⭐️
🔸燒飯團(辣味噌) ($48)
飯團表面燒到好脆,又唔會過硬,表面鋪上醬料,
明太子味道較吸引,辣味噌相對偏鹹左少許。
$48
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🔸蕨餅 ($38)
不過不失,抹茶味,口感都ok,唔會太稔。
$38
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🔸風月($148)⭐️
bartender介紹我地既 signature cocktail。
名稱由店名而命名,用梅子同sake整,
飲落好易入口,幾啱女士,甜甜地有梅香。
$148
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🔸Earl Grape($148)
幾特別,用伯爵茶,vodka,提子去調配。
飲落有淡淡提子香,相對上面果杯,呢杯濃啲。
$148
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