新仙清湯腩 (已結業)

今天應約和好友在灣仔吃飯，試了一間主打清湯腩的餐廳「新仙清湯腩」。餐廳格局和一般茶餐廳差不多，食品以粉麵咖哩為主，亦有飯品小吃供應。一場來到，當然要試試這兒的牛腩，幾經選擇，最後要了一份例牌半肥瘦的一級坑腩。雖說是半肥瘦，但出品顯然比預期肥了很多。去掉牛脂部分，剩下的腩肉其實不多。論味道，腩肉肉香普通喇，因連上牛脂或多或少帶少許羶味。因每件實質腩肉部分比較細件，口感上亦試得不夠充分。咖哩是此店的另一主打，跟餐點上一份咖哩薯仔雞扒飯（小辣）。此店的咖哩汁口味有點獨特，不像一般的印度咖哩汁，香料味重，味道很濃，不會太辣。當中的雞扒嫩度雞香普通喇，始終菜式的亮點落在味濃的咖哩汁身上。想再試真醬汁真味，配上一件酥香薄餅吃亦是不錯的選擇。另一主食鮮蝦雲吞麵，雲吞體積小巧，肉餡份量比蝦肉重，口味一般。麵條質感稍稍腍身一點，但仍屬合理範圍。同樣是雲吞，相比之下酥炸雲吞食味好多了。縱然餡料選材或許一樣，但雲吞經炸煮後明顯香口多了，脆感十足。另一小食鯪魚肉釀青椒亦是好吃之選，小吃即點即煎，出品熱辣。輕咬一口，先吃到魚肉味道，繼而是青椒的一股辛辣湧現出來，是一道帶少許刺激的小品。跟餐加 $6 享用特飲柑桔