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2011-05-06
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晚上路經灣仔新森林焗之專門店,品嚐了一客二人煲仔晚餐。先來的羅宋湯味道頗濃,略為辣咗少少。附上的蒜蓉包則有點過氣,口感有少許硬。美式煙燻汁雞中翼炸得老火乾身,所謂煙燻汁酸味就有,煙燻味就冇喇!煲仔黑胡椒牛仔骨以燭台慢火燒着,噱頭味濃。牛仔骨肉質韌了一點,幸好黑胡椒醬汁調味不俗。主食海鮮豬扒鴛鴦焗飯除豬扒外,海鮮有魚塊、炸帶子、魷魚、蟹柳等等。焗飯給我的感覺是火喉未夠,醬汁炒飯溶入度不足,質素普通。比起一哥焗飯,還差啲喎!
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