新蔡潤記魚旦粉麵 (已結業)

吃過美味的腸粉，拉隊過來吃麵，聽說出名是其自家製的魚蛋，一於試試。一行四人來到了這間粉麵店，但不知怎地是黑沉沉的，真的有點奇怪的，怎說也好，也是食咗先講，地頭蟲朋友問店員還有沒有片頭，店員說太晚了，沒有了，心想不是嗎，現在只是五時正過了一點，太晚？算吧，也可能是沒有吃緣吧，所以最後友人們點了魚蛋河、牛肚魚蛋河、牛肚魚片河，而我自己又想吃牛，又想吃魚，所以最後點了牛腩魚片粗，另外見有樽裝汽水，也是二話不說的點了一支忌廉。在等吃的時候，見到店內盡處有一個像是工場的地方，內裡有一座機器，像是在製造魚蛋中，真有趣。朋友們的河粉也沒有機會試，而今回也只評自己的那碗牛腩魚片粗，粗麵沒有鹼水味，麵也挺身有咬口，不錯，魚片可能是個人對它的期望太高吧，只可以說是不過不失，基本有魚味及軟硬適中，但說到彈口，也真的是很麻麻，跟謝記的不能相提並論，而牛腩也真的是失敗之作，不香不太有牛味之外，肉質也是嚡得要命，真是吃得我嚡嚡聲，但總括來說也可以吧。吃過後，又是時間返回港島區這個石屎森林了，也適時再來新界區覓食的。