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2008-12-23
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斬了雞和鴨,點少得燒肉和叉燒!燒肉 卜卜脆的豬皮,真是皮脆可口,可謂皮脆肉多汁,入口「卜」一聲的香脆芝麻皮,醃得香濃的嫩肉;肉質嫩滑,頗見鹹香。美中不足的是肉是偏瘦了一點,肉吃入口便知道是新鮮貨色,不是雪藏貨色。所以總體來說,非常好的了。叉燒 叉燒肉質爽滑偏瘦,煙韌有咬口,口感好似豬頸肉,加上肉邊燒得地,非常惹味。豬很結實,但有口感,不黏咀,味道十分之甘香。食過番尋味,依家都流晒口水,好想食呀!!!
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