鮨亭 (已結業)

鮨亭在屯門置樂，隱藏在眾多特色餐廳之間。門口的裝飾很有日式風格，地方不大，進去以後感覺很溫馨。由於早到，餐廳裏還沒有什麼食客，可等我們離開時，門口已經要等位了。跟朋友有一句沒一句的聊著，我們點的飲料先到。一杯不含酒精的柚子檸檬茶，一杯清酒。看著杯子的造型，都覺得可愛。兩杯都味道清甜，溫潤如玉。第一個上來的是小食“雙色玉子棒”，玉子軟糯，上面鋪滿厚厚的蝦肉和木魚花，咬下去很有層次感，味道鮮甜。接著上來一盤晶瑩剔透的綠色“海葡萄”，海葡萄是沖繩的特產，據說對身體非常有益。初次品嚐，咬下去感覺滿嘴爆漿，汁水四溢，非常特別。終於，讓人期待已久的“精選火炙壽司拼盤”擺上桌。光看造型，已讓人食指大動。每一個小格子，都有一個特色壽司。味道就不一一贅述了。總之，食材新鮮，製作認真，能夠感受到小店的用心。最後，上來的是“松葉蟹肉炒飯”。飯粒顆顆飽滿，上面的蟹肉鋪了滿滿一層，很實在，鮮豔的魚子增色不少。炒飯裏加了胡椒和薑末，味道獨特。