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2009-01-11
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昨晚做完運動後, 天寒地凍, 最好的活動當然是食熱騰騰的食物暖暖身啦! 所以到了這間茶餐廳吃東西. 至於為何選擇這間了小店? 只有一個原因: 就是店外排列了很多煲仔和爐頭, 門外又有很多人, 所以這裡的煲仔飯應該不俗!與姊姊到達時已經接近晚上九時, 店內仍然人氣頂盛, 要找個二人位也不易! 最後在一個單邊近門口的卡位坐下來, 還可以透過玻璃看到門外的阿姐做煲仔美食的過程!! 這間茶餐廳格局與一般的茶餐廳大同小異, 但卻是非一般的茶餐廳: 除了奶茶咖啡等飲品外, 一般茶餐廳晚上時段供應的快餐和晚餐, 這裡卻沒有供應!! 這裡主要供應的是煲仔飯, 煲仔粥和湯粉麵! 看過餐牌, 又看到每枱都起碼"一枱一煲", 所以我們也點了滑雞煲仔飯和蠔仔煲仔粥.等了約十多分鐘, 蠔仔煲仔粥就送上來了. 一般的蠔仔粥都是用碗盛著上枱, 但這裡的卻是用煲仔煮粥, 煮好後原個煲仔連粥一起上枱的, 所以煲內的粥仍然有很多泡泡, 就是水滾時見到的那種泡泡, 証明新鮮滾熱辣! 粥的份量比一般用碗裝的粥大, 料也很多: 有很多蠔仔, 肉碎, 冬菜; 蠔仔粥內的米粒還是一整粒完整的, 是潮式制法, 不像平時吃的廣東粥,
與姊姊到達時已經接近晚上九時, 店內仍然人氣頂盛, 要找個二人位也不易! 最後在一個單邊近門口的卡位坐下來, 還可以透過玻璃看到門外的阿姐做煲仔美食的過程!! 這間茶餐廳格局與一般的茶餐廳大同小異, 但卻是非一般的茶餐廳: 除了奶茶咖啡等飲品外, 一般茶餐廳晚上時段供應的快餐和晚餐, 這裡卻沒有供應!! 這裡主要供應的是煲仔飯, 煲仔粥和湯粉麵!
看過餐牌, 又看到每枱都起碼"一枱一煲", 所以我們也點了滑雞煲仔飯和蠔仔煲仔粥.
等了約十多分鐘, 蠔仔煲仔粥就送上來了. 一般的蠔仔粥都是用碗盛著上枱, 但這裡的卻是用煲仔煮粥, 煮好後原個煲仔連粥一起上枱的, 所以煲內的粥仍然有很多泡泡, 就是水滾時見到的那種泡泡, 証明新鮮滾熱辣! 粥的份量比一般用碗裝的粥大, 料也很多: 有很多蠔仔, 肉碎, 冬菜; 蠔仔粥內的米粒還是一整粒完整的, 是潮式制法, 不像平時吃的廣東粥, 米粒都煲到變成米花. 熱辣辣的粥味道帶點鹹, 剛剛好, 吃下去, 整個人也暖和不少! 再來滑雞煲仔飯, 打開蓋時香味撲鼻, 煲仔飯豉油不太鹹, 雞件也多也算滑, 米飯不太濕, 吸收了雞汁和豉油後, 味道變得更好, 有雞味又有豉油味, 吃起來很不錯. 吃到底時還有飯焦! 飯焦不厚, 所以很容易弄出來, 薄薄的帶點啡色的飯焦, 入口脆脆的有點焦味, 正! 很適合愛吃飯焦但又怕熱氣的人!!! 煲仔美食果然不俗, 怪不得每張枱最少都有一煲!!
吃飽完後全身都暖笠笠, 真是冬日最佳暖身美食! 下次會再來試其他味道的煲仔美食!!
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