The Pearl

今天約了朋友在尖沙咀聚會，朋友推薦了一家以暗黑工業風為主題的餐廳酒吧，氣氛不錯，菜單選擇豐富。⭐️無花果帕馬火腿沙律：份量十足，包含帕馬火腿、巴馬臣芝士、松子仁和黑醋橄欖油沙律菜，還有清甜的大蜜瓜代替當季的無花果。⭐️吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油：牛油果泡泡口感滑順，搭配清新的羅勒油和鮮嫩的吞拿魚他他，創意十足，每一口都令人驚喜。⭐️香煎牛封門柳：封門牛柳色澤粉嫩，肉質牛扒處理得好好，火喉又啱啱好，入口嫩滑牛味重，搭配清新的青醬平衡了油脂感，再配上香滑薯蓉，口感好好，真係物有所值🥰。⭐️和風醬油大蝦煙肉扁意粉：這款意粉是我吃過的最好之一，口感極佳，平時好少食和風特色嘅意粉，味道比我預期之中好，算幾有驚喜.搭配爽口的大蝦、鹹香的煙肉、洋蔥和和風醬油，出色!⭐️ Crimson Sa MuRai味道甜酸可口，非常清新。⭐️Wandering voyage：這杯雞尾酒充滿泰國風情，意想不到的是椰子、斑斕和Rum酒的搭配竟然如此和諧。