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2024-10-20
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今次想同大家介紹一下呢間樓上鋪暗黑系型格餐廳酒吧～空間感十足無論前菜、主食、甜品定Cocktail 都好出色嚟香港旅遊或者平時放假收工時間都要試下前菜：Ham, burrata with seasonal fruit $14824個月Parma Ham 係BB豬～豐富咸香味就咁食式卷住蜜瓜 or 芒果一樣咁出色店員Oliver 介紹Burrata包住另一隻更cream既芝士~食落奶香味十足再配埋近期大熱既開心果碎～有層次感之外更添果仁香Tuna Tartare $138吞拿魚以新式他他食法～混合特製辣椒醬一D都唔腥幾有咬口而香滑Jalapeño 牛油果慕絲中和微辣味道配埋米紙＆炸海苔一齊食層次鮮明突出主菜：Butter Sake Clams Pot $248係我食過既蜆之中最肥美厚肉一口咬落去堅甜爆汁蜆肉以清酒＆牛油煮再以韓式年糕係底收汁有別於以往既清酒煮蜆完全無得比年糕吸晒d精華好正Nduja Cavatelli Pasta $268火灸過既左口魚入口即溶晶瑩剔透既粉紅蝦肉口感鮮甜軟糯配以辣肉腸製成既醬汁每一啖都有左口魚、紅蝦、扭指麵～好似置身於大海中扭指麵第一次食，口感幾煙韌同埋掛
暗黑系型格餐廳酒吧～空間感十足
無論前菜、主食、甜品定Cocktail 都好出色
嚟香港旅遊或者平時放假收工時間都要試下
前菜：
Ham, burrata with seasonal fruit $148
24個月Parma Ham 係BB豬～豐富咸香味
就咁食式卷住蜜瓜 or 芒果一樣咁出色
店員Oliver 介紹Burrata包住另一隻更cream既芝士~食落奶香味十足
再配埋近期大熱既開心果碎～有層次感之外更添果仁香
Tuna Tartare $138
吞拿魚以新式他他食法～混合特製辣椒醬
一D都唔腥幾有咬口
而香滑Jalapeño 牛油果慕絲中和微辣味道
配埋米紙＆炸海苔一齊食層次鮮明突出
主菜：
Butter Sake Clams Pot $248
係我食過既蜆之中最肥美厚肉
一口咬落去堅甜爆汁
蜆肉以清酒＆牛油煮
再以韓式年糕係底收汁
有別於以往既清酒煮蜆完全無得比
年糕吸晒d精華好正
Nduja Cavatelli Pasta $268
火灸過既左口魚入口即溶
晶瑩剔透既粉紅蝦肉口感鮮甜軟糯
配以辣肉腸製成既醬汁
每一啖都有左口魚、紅蝦、扭指麵～好似置身於大海中
扭指麵第一次食，口感幾煙韌同埋掛汁～好正
Signature Cocktail
Koko Ringo $128
加入羅勒、班蘭葉、青檸、椰子慕絲
係一杯比較Fruity Cocktail～好有泰國渡假feel
Sake Sour $128
估唔到Cocktail 都有拉花～
飲落酒味香甜，微酸～
意猶未盡之際Oliver 問我地食唔食得落甜品
甜品有第二個胃當然食得落🤭🤭
送左個Pistachio Lemon Cream Cheese Dessert $128 比我地好開心呀！
我地即刻再order多兩杯Cocktail～搵Oliver 推介🤭
分別係Bao Guk $128
以Rum酒為主調，點解會叫「爆菊」，一來取其諧音
二來加入鳳梨、洋甘菊、康姆特及蘋果汁
飲落真係好突出既洋甘菊，尾調有d似梅酒～我鍾意
Coriander $128
龍舌酒、白胡椒、芫荽🤣好特別
朋友話飲落好似白胡椒火鍋湯底～辣辣地酸酸地
Pistachio Lemon Cream Cheese都上枱
賣相別緻好似戴左頂畫家帽咁
其實係焦糖檸檬嚟
中間Cream Cheese 既口感介乎cream同mousse之間
口感比較輕盈 酸酸甜甜一d都唔膩
旁邊既脆餅好似切開左一半既蛋卷咁
仲有海量開心果碎碎
為我地今餐預祝朋友生日飯劃上一個完美既句號
真心多謝Oliver 為我地講解菜式、推薦Cocktail、送甜品比我地🩷🩵下次要再帶其他朋友仔嚟搵你🤣
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