榮興潮州牛肉火鍋專門店 (已結業)

土瓜灣區內的火煱店，最為人熟知的，必然是北帝街的"鬍鬚安"、落山道巷仔內的"鴻福"，以及馬頭涌道的連鎖店"譚魚頭"....三間店也先後光顧過，各有各好，沒有一間特別突出的....不過論高消費的，倒未數到上述的三間。最令人印象深刻 (特別是在價錢收費上)，就必然要計到新開業不久，在金都豪苑地庫內的"榮興"....之前看到不少食友提過這裡消費是怎樣的貴，心裡早已有準備及戒心，故此這次一行三人下來，望着那張配料紙時，總有些戰戰兢兢的感覺....來光顧時有些項目仍是在做特價 --- 十大洋一碟手切牛，份量雖不多且只限叫一碟，但與其他火煱料相比，還是相對抵食....由於這兒強調主打的是"潮式火煱"，故此連伴吃醬料也是特別過人 ---- 就只一小碗混入金蒜、葱粒、莞茜、花生、沙茶及豆瓣醬的東西，味道相當的有趣及複雜，比起平常的混醬更特別....打邊爐固之然是極熱氣的活動，經侍者推介下要了一大瓶胡蘿蔔甘蔗水。味道很自然而沒很重的糖精，清清淡淡的，絕對能帶起清熱的作用....平常的鴛鴦湯多是沙嗲配清湯。既然這兒的主打是牛的話，今趟就以牛骨湯底為主，再加上另一解熱之作皮蛋芫莤湯，這樣真的夠晒"健康"呢。