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2013-01-18
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近年，大坑成為新一個飲食戰場，原有的老店如順興，民聲，炳記，康記等等之外，其他各類型的食店，如拉麵店，咖啡館，西餐廳。。。。上年尾，更有一間日式酒吧Zanzo加入戰團，地點在書館街。昨晚有幸受邀該店的開幕派對，其實此店除了提供各款酒類，如清酒，燒灼，濁酒，甚至外間少見的日本啤酒，當然，大路一點，也會有紅酒白酒氣酒等供應。只能坐三十人左右的Zanzo，環境有別傳統的居酒屋，感覺更為時尚，店內播著的是跳舞音樂，牆上的圖畫頗帶一點街頭氣息。與英式酒館一樣，此酒吧都有自家出品，不過由啤酒，變為清酒，用上來自北海道的酒米慧星，在小樽釀製的清酒。入口帶點辛，但酒身頗順喉而不搶，結尾柔和，非常容易入口。這支自家清酒，配燒烤食物最為適合，Zanzo餐牌上的選擇，以小吃，爐端燒為主，涼菜如韓式辣魷魚，醃得夠入味，論辣度則不太強。檸檬醋鯛魚用料新鮮，以檸檬醋來吊起鯛魚刺身的味道，酸中帶爽，連日本通叮爺也大讚。南美醬汁和牛西冷沙律，牛肉質感柔軟嫩滑，而秘製的醬汁，既辣又惹味。燒甜薯烤得外皮煙韌，內裡軟淋，薯仔肉味道香甜。日式芥茉蝦也是有水準的小吃，炸得香脆的外層，帶著刺鼻的日式芥末，爽甜的蝦肉，因此更為刺激
上年尾，更有一間日式酒吧Zanzo加入戰團，地點在書館街。
昨晚有幸受邀該店的開幕派對，其實此店除了提供各款酒類，如清酒，燒灼，濁酒，甚至外間少見的日本啤酒，當然，大路一點，也會有紅酒白酒氣酒等供應。只能坐三十人左右的Zanzo，環境有別傳統的居酒屋，感覺更為時尚，店內播著的是跳舞音樂，牆上的圖畫頗帶一點街頭氣息。
與英式酒館一樣，此酒吧都有自家出品，不過由啤酒，變為清酒，用上來自北海道的酒米慧星，在小樽釀製的清酒。入口帶點辛，但酒身頗順喉而不搶，結尾柔和，非常容易入口。
這支自家清酒，配燒烤食物最為適合，Zanzo餐牌上的選擇，以小吃，爐端燒為主，涼菜如韓式辣魷魚，醃得夠入味，論辣度則不太強。
檸檬醋鯛魚用料新鮮，以檸檬醋來吊起鯛魚刺身的味道，酸中帶爽，連日本通叮爺也大讚。
南美醬汁和牛西冷沙律，牛肉質感柔軟嫩滑，而秘製的醬汁，既辣又惹味。
燒甜薯烤得外皮煙韌，內裡軟淋，薯仔肉味道香甜。
日式芥茉蝦也是有水準的小吃，炸得香脆的外層，帶著刺鼻的日式芥末，爽甜的蝦肉，因此更為刺激。
其他還有烤腩肉，燒雞肉，雞軟骨，也是一些在爐端燒店常見的串燒。
另外再試了Hitachino的麥啤，酒味較苦，不過酒身偏爽，並不像我經常喝的英國啤酒般香滑，細喝之下，更帶有點點啤酒花香味。
每一道小吃的價錢，都是數十塊錢左右，酒亦不算很貴，最適合與朋友們在附近晚飯前，來個歡樂時光，吃得不太飽肚，亦可滿足一下口腹之慾。接前文Kan Lee的一句，越是期待越是美麗，然後這夜。。。以酒杯上的清酒來代替嗎？
下一次，要早一點與女友入來大坑，拿著載著清酒的酒杯，以目光感受，浪漫寧願宇宙。。張貼
