廣島沾麵本舖爆彈屋 (已結業)

夏天又濕又熱晚上打算去一去濕唔食四川麻辣下選擇了這裡這裡的辛辣沾麵特別處係有Lv.1-200訂左7點唔洗等直入店舖充滿日本風味居酒屋的格局一邊播放日本電視節目一邊播著日文Jazz點左餐牌上僅有的2種沾面首先係Lv.100的辛辣熱沾麵沾麵湯有別其他沾麵湯湯身較稀 水狀湯面佈滿芝麻 香氣十足油略多但配上辛辣後清爽不膩口入口頭幾啖未感受到Lv.100的辣度再吃多幾啖辣味從喉嚨上返嚟直攻味蕾 但絕非麻辣/糊辣/酸辣係單純的辣椒+大葱味麵質硬有咬口但錯點了細份 唔夠飽糖心蛋熟度剛好 非常好食推薦Lv.50的辛辣凍拉麵辣度大概為Lv.100的1/3其他大致差不多只係凍麵更硬