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2014-02-17
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今天到圓方，因為時間尚早， 看到上次在樂富吃得很滿意的夏面館沒有人龍， 就選擇在這裡用餐。打開餐牌， 菜式很豐富， 比乐富多很多款，但價格卻也貴了很多。位於高級商場， 這是可以理解的。 首先叫了蒜泥百肉， 肉切得很薄， 混合漿料， 和粉皮一起吃， 感覺不錯。 還以為選對了餐廳， 但第二道菜開始出事了， 小籠包皮太薄， 完全不能承受餡和肉汁的壓力， 一碰就破。 宋嫂魚羹， 加了太多的生粉， 口感很稠， 沒有應有鮮味。 娃娃菜擺得很凌亂， 淡而無味， 真的也太清談了。面館的主角當然是面了， 叫了雪菜肉絲面和大排面， 也是令人最失望的。 面的粗細不一， 麵質很普通， 湯底沒有什麼味道， 和當日在樂富分店吃得有天壤之别。 大排炸得很老， 一點也不鬆軟， 更不用說是香氣撲鼻。 雪菜肉絲更差， 和一般的茶餐廳沒有什麼分別。甜品叫的是拉糕， 冰冷的三块糕，沒有應有的彈牙， QQ的口感。 這家夏麵館相信是最貴的一家， 但如此味道如何在香港美食之都能站住腳。 後來看了其他的食評， 原來這家的評分真的很差， 雖然是同一個品牌， 竟然有如此大的分別。 下次選餐廳， 真的要吸取教訓了， 雖是同生根， 也可以
今天到圓方，因為時間尚早， 看到上次在樂富吃得很滿意的夏面館沒有人龍， 就選擇在這裡用餐。
打開餐牌， 菜式很豐富， 比乐富多很多款，但價格卻也貴了很多。位於高級商場， 這是可以理解的。
首先叫了蒜泥百肉， 肉切得很薄， 混合漿料， 和粉皮一起吃， 感覺不錯。 還以為選對了餐廳， 但第二道菜開始出事了， 小籠包皮太薄， 完全不能承受餡和肉汁的壓力， 一碰就破。 宋嫂魚羹， 加了太多的生粉， 口感很稠， 沒有應有鮮味。 娃娃菜擺得很凌亂， 淡而無味， 真的也太清談了。面館的主角當然是面了， 叫了雪菜肉絲面和大排面， 也是令人最失望的。 面的粗細不一， 麵質很普通， 湯底沒有什麼味道， 和當日在樂富分店吃得有天壤之别。 大排炸得很老， 一點也不鬆軟， 更不用說是香氣撲鼻。 雪菜肉絲更差， 和一般的茶餐廳沒有什麼分別。甜品叫的是拉糕， 冰冷的三块糕，沒有應有的彈牙， QQ的口感。 這家夏麵館相信是最貴的一家， 但如此味道如何在香港美食之都能站住腳。
後來看了其他的食評， 原來這家的評分真的很差， 雖然是同一個品牌， 竟然有如此大的分別。 下次選餐廳， 真的要吸取教訓了， 雖是同生根， 也可以結不同的果子。
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