半熟工房 (金馬倫道) (已結業)

早幾日和男友去到尖沙咀買野，行過見未有人用店面張企位枱，於是就入去買兩個撻過下口癮。我地買了一件原味半熟芝士撻和一件半熟抹茶芝士撻，兩款撻既撻皮都是曲奇皮，焗得好香脆，硬度適中，賣相黎講就一定係原味優勝Ｄ，外層金黃色漲漲既樣子好吸引，而抹茶撻外層就比較深色亦都冇咁漲。不過論味道既話就各有特色了，真的要視乎你本身是不是抹茶控。先講原味半熟芝士撻，咬開後看見芝士餡都好足料，芝士味道好濃郁而且不會太甜，呢一間既半熟芝士餡大概係半凝固狀既，同我食過既其他芝士撻口感好唔同，呢種口感好綿密軟滑，入到口內緩緩化開咁樣。。個人而言，味道和口感都係在香港食過最值得再食既一間。而半熟抹茶芝士撻，抹茶味幾夠重，食多兩啖仲有Ｄ抹茶回甘，與芝士味亦都頗融合，我覺得兩個味道都平衡得唔錯，唔會淨係食到抹茶味或者芝士味。個餡既質感就同原味差不多，都係軟綿綿好滑溜咁，只係由奶白色變成綠色，當然味道就多了份抹茶香啦！吃完跟男友比比分，我自己鍾意原味撻多Ｄ，男友就鍾意抹茶撻多Ｄ，各有喜好啦。