順興行 (已結業)

傍晚在上環文娛中心辦完事，走過蘇杭街時督見糖心皮蛋的招牌，竟然有店舖只賣皮蛋鹹蛋，質素應該有保證吧!買了一盒6隻皮蛋回家試試 $24，老闆娘親切地問要不要買一樽酸薑 $30，但家人不好酸薑，便婉拒了。相傳中環鏞記的招牌菜式酸薑皮蛋中的皮蛋也是採用順興行出品的呢!回家後急不及待切開，果然蛋白部分晶瑩剔透，中間糖心效果完美無缺沒有難聞的強鹼味。身為皮蛋怪的我如獲至寶，以後知道那裡能買到靚皮蛋了 性價比高! 已去除外層的米糠，方便衛生，推介