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2018-04-25
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媽咪因為血糖高，不敢隨便食嘢，但偶然難免破戒，她告知我早前在電視旅遊節目中，見到主持人介紹日本拉麵，各款湯底各有特色，覺得非常吸引，身為聰明的女兒一聽就明，為碗麵去日本她冇興趣，辛好留在香港亦不用愁，多家過江龍任你揀。今日我帶了她去霸嗎，品嚐四國風味的最濃醬油拉麵，因為那裏有我最至愛的灸燒豚肉。店子佈置如魚市場，色彩鮮艷，感覺非常陽光。餐牌選擇本來並不複雜，但我兩個就非常多心，已忘初衷，點了期間限定的特濃魚介魚乾豚骨湯麵及雞叉燒雞白湯拉麵。特濃魚介魚乾豚骨湯麵魚市場的魚湯一定好，魚肉魚骨豬肉豬骨熬出來的湯頭香醇濃厚，豐富但不死鹹，真材實料，材料方面還有一些魚乾碎，紫菜一大片，當然有我最欣賞的炙燒豚肉，一般吃到的日本叉燒比較瘦，這裏的風格很不一樣，選材是肥瘦參半的五花腩，而且炙燒至焦香，多餘的肥油已經逼出，入口肥美但不過膩，口感一流！麵條新鮮有韌性，掛汁力強，天氣依然有點涼，吃一碗熱騰騰的，非常滿足。雞叉燒雞白湯拉麵 媽咪想食得清啲，雞白湯拉麵少油，與我的相比自然稍弱，但盡是雞之精華，同樣醇厚美味。特色在雞叉燒，圓圓的形狀，是層層雞肉及肥肉的組合，最外面一層是雞皮，口感肥美，與別不同。午
今日我帶了她去霸嗎，品嚐四國風味的最濃醬油拉麵，因為那裏有我最至愛的灸燒豚肉。
店子佈置如魚市場，色彩鮮艷，感覺非常陽光。
餐牌選擇本來並不複雜，但我兩個就非常多心，已忘初衷，點了期間限定的特濃魚介魚乾豚骨湯麵及雞叉燒雞白湯拉麵。特濃魚介魚乾豚骨湯麵
特濃魚介魚乾豚骨湯麵
$93
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炙燒豚肉
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魚市場的魚湯一定好，魚肉魚骨豬肉豬骨熬出來的湯頭香醇濃厚，豐富但不死鹹，真材實料，材料方面還有一些魚乾碎，紫菜一大片，當然有我最欣賞的炙燒豚肉，一般吃到的日本叉燒比較瘦，這裏的風格很不一樣，選材是肥瘦參半的五花腩，而且炙燒至焦香，多餘的肥油已經逼出，入口肥美但不過膩，口感一流！
麵條新鮮有韌性，掛汁力強，天氣依然有點涼，吃一碗熱騰騰的，非常滿足。雞叉燒雞白湯拉麵
雞叉燒雞白湯拉麵
$83
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媽咪想食得清啲，雞白湯拉麵少油，與我的相比自然稍弱，但盡是雞之精華，同樣醇厚美味。
雞叉燒
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午間拉麵有升級滋味滋味，本來$35的餃子， ＄12可以買到。
羽根餃子
羽根餃子
$12
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羽根餃子
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日式煎餃子普遍的做法，皮薄饀多，頗濃的菜香，幾好。
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