旭

營業中

休息中

‘旭’ 由開店食到呢家，由以前來無乜人到呢家經常滿座，從來無令我失望。開係希雲街既最尾，真正旺中帶靜，由於店子size頗大，所以坐得非常舒適。呢到既set menu 更加係無加一服務費，香港非常小有。壽司每一件都係用上非常新鮮既貨，唔新鮮都唔會用。師傅更加懂得每款魚唔同既肉質切割方式等等，用唔同既刀工來迎合返每款魚達至最佳口感。例如おとろ吞拿魚腩，雖知道魚本身都係有啲根，師傅就用薄片再橫紋切斷根，為保不失厚度感，就用上三塊重疊一齊，入口即溶既感覺。多謝Mike師傅🙏🏻 其實呢到既鐵板燒都非常了得，有機會的話會同大家介紹過🙌🏼