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2021-12-04
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在香港吃西班牙菜的次數兩隻手數得出來，難得吃到味道正宗又高質的，一定要記錄下來。小店座位不多，平日下班時間也接近滿座，建議先預約。坐在吧檯位置，看著Chef Team忙得停不下來，但也很細心向眼前的客人推介招牌菜，盡顯小店充滿人情味和窩心的一面！松露蘑菇可樂餅 Mushroom Croquette $15 / 魷魚可樂餅 Squid Croquette $15 幾乎每桌也都有Order，小巧精緻，內有驚喜！店員上菜時建議先吃松露蘑菇可樂餅。熱辣辣，外皮酥脆，內裡Creamy，以蘑菇碎Mix松露醬做成餡料，高質夠香口。魷魚可樂餅就較濃味，以黑色的墨魚汁Mix彈牙魷魚粒，亦屬心思之作。自家製肉丸 Meatball $69肉丸厚實肉味香，濃郁的蘑菇醬汁搭配著蘑菇碎和魷魚片等配料，還有超脆的Sour Dough麵包片，作為前菜和佐酒小吃都很適當！西班牙海鮮飯 Paella $248與友人一致讚好的西班牙海鮮飯！不但飯粒夠咬口粒粒分明外，還吸盡龍蝦湯和高湯的精華，加上新鮮的大蝦、蜆肉和青口等配料，令整個海鮮飯都鮮味無窮，食指大動！豬肩肉 Pork Presa $218吃起來有慢煮的感覺，雖然豬肩
Mushroom Croquette
$15
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Squid Croquette
$15
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松露蘑菇可樂餅 Mushroom Croquette $15 / 魷魚可樂餅 Squid Croquette $15
幾乎每桌也都有Order，小巧精緻，內有驚喜！店員上菜時建議先吃松露蘑菇可樂餅。熱辣辣，外皮酥脆，內裡Creamy，以蘑菇碎Mix松露醬做成餡料，高質夠香口。魷魚可樂餅就較濃味，以黑色的墨魚汁Mix彈牙魷魚粒，亦屬心思之作。
Meatball
$69
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Meatball
$69
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自家製肉丸 Meatball $69
肉丸厚實肉味香，濃郁的蘑菇醬汁搭配著蘑菇碎和魷魚片等配料，還有超脆的Sour Dough麵包片，作為前菜和佐酒小吃都很適當！
Paella
$248
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Paella
$248
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西班牙海鮮飯 Paella $248
與友人一致讚好的西班牙海鮮飯！不但飯粒夠咬口粒粒分明外，還吸盡龍蝦湯和高湯的精華，加上新鮮的大蝦、蜆肉和青口等配料，令整個海鮮飯都鮮味無窮，食指大動！
Pork Presa
$218
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豬肩肉 Pork Presa $218
吃起來有慢煮的感覺，雖然豬肩肉的脂肪較少，但這種煮法下能保持肉汁，口感亦爽滑，一點都不粗糙。類似南瓜和蛋黃Mix在一起的醬汁很特別也很好味。
Basque Cheesecake
$68
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巴斯克芝士蛋糕 Basque Cheesecake $68
即叫即整，20MINS非常值得等待！大約是比手掌心大一點的Size，第一次吃新鮮出爐的Basque Cheesecake，一切開裡面還是半流心狀，然後飄散出熱烘烘又超濃郁的Cream Cheese香味，鬆軟的口感加上無得輸的芝味和蛋香，無可挑剔，是超滿意的Must-Eat甜品，完全想Order Take-Away第2日再Encore！
Sangria
$68
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西班牙果酒 Sangria $68
充滿水果的香味和甜味，味道清新易入口。
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