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2023-05-20
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🍱極上牛舌定食餐廳選用了牛舌芯位置，入口油脂即化十分香濃，牛舌內部呈粉紅色，口感非常嫩帶點嚼勁。牛舌用鹽燒方式處理突顯鮮美，配上新鮮芥末可減輕膩感。🍱日式咖哩牛舌定食這道菜的牛舌處理手法跟極上牛舌截然不同，牛舌尖用慢煮方式製作得非常軟腍，切塊份量亦不少，配醇厚日式咖哩，吃起來十分搭配白飯。定食附上漬物，沙律，茶碗蒸，味噌湯，飯。🍢汁燒雞肝吃得出師傅手法純熟，雞肝的口感非常粉嫩，汁燒的方式非常入味，帶有淡淡的甜味，如果你喜歡吃日式燒鳥的內臟類的食物，這道菜絕對是你的首選。🐥炸雞軟骨軟骨經過炸粉調製後變得非常酥脆，粉醬不會太厚，內部仍然保持著一定的嚼勁。🥢燒鱈魚干魚干經過燒烤後散發出一種濃濃的燻香味。質感非常香脆，但不會太硬，搭配七味粉和醬吃起來更有層次。🍻High Ball居酒屋的經典飲品，不得不提及這餐廳的High Ball檸檬味道非常突出，喝起來更fresh更清爽，配搭牛舌類定食一流！餐廳主打牛舌果然十分出色，師傅處理手法熟練，喜歡牛舌的人可以一試👍小店裝潢氛圍讓人感覺輕鬆自在，是放工後相約朋友喝兩杯很好的日式小店🥃🥃
極上牛舌定食1倍
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極上牛舌定食1倍
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🍱極上牛舌定食
餐廳選用了牛舌芯位置，入口油脂即化十分香濃，牛舌內部呈粉紅色，口感非常嫩帶點嚼勁。牛舌用鹽燒方式處理突顯鮮美，配上新鮮芥末可減輕膩感。
日式咖哩牛舌定食
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日式咖哩牛舌定食
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🍱日式咖哩牛舌定食
這道菜的牛舌處理手法跟極上牛舌截然不同，牛舌尖用慢煮方式製作得非常軟腍，切塊份量亦不少，配醇厚日式咖哩，吃起來十分搭配白飯。定食附上漬物，沙律，茶碗蒸，味噌湯，飯。
汁燒雞肝
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🍢汁燒雞肝
吃得出師傅手法純熟，雞肝的口感非常粉嫩，汁燒的方式非常入味，帶有淡淡的甜味，如果你喜歡吃日式燒鳥的內臟類的食物，這道菜絕對是你的首選。
炸雞軟骨
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🐥炸雞軟骨
軟骨經過炸粉調製後變得非常酥脆，粉醬不會太厚，內部仍然保持著一定的嚼勁。
燒鱈魚干
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🥢燒鱈魚干
魚干經過燒烤後散發出一種濃濃的燻香味。質感非常香脆，但不會太硬，搭配七味粉和醬吃起來更有層次。
High Ball
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🍻High Ball
居酒屋的經典飲品，不得不提及這餐廳的High Ball檸檬味道非常突出，喝起來更fresh更清爽，配搭牛舌類定食一流！
餐廳主打牛舌果然十分出色，師傅處理手法熟練，喜歡牛舌的人可以一試👍小店裝潢氛圍讓人感覺輕鬆自在，是放工後相約朋友喝兩杯很好的日式小店🥃🥃
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