Le Rêve (已結業)

Item: Le Rêve
Rating: 3
Author: h0410232

4.5

369 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

17817

銅鑼灣

$401-800

日本菜法國菜 Fine Dining

307

h0410232

等級4

1.3K

Le Reve在某個餐飲訂座平台長期合作, 發售其午餐的六五折Voucher, 對食客而言絕對吸引, 折後二百多元的四道菜午餐在菜式上並不失禮, 例如是可以吃到A5級的和牛, 雖然菜單上並沒有標明其產地和種類. 我今次點的是汁煮和牛牛肋條, 肉質軟糯而有油脂甘香, 以主菜而言合格有餘, 不知道是否廚師偏愛, 還是季節關係, 菜式以甜味為主軸, 除了是主菜配油帶有蔬果的甜外, 湯品栗子忌廉湯裡有栗子蓉, 甜度不比栗子蛋糕裡的弱, 還有甜品牛油蛋糕的重甜. 這不是我的至愛, 但至少在食材和價錢以外, 我愛去記下這餐廳曲理由.頭盤的三色蕃茄相對來說, 是整個午餐的異數. 除了蕃茄本身的酸甜外, 配搭的芝士也從平時見開的Mozzarella改成Burrata, 後者彷彿是前者的進化版, 味道更香濃, 外面薄膊咬下去的流心感也令其看起來更吸引, 用上意大利青醬的香草咸香, 和Burrata的芝士咸香加起來, 令整道頭盤的味道層次更多元化, 也成了午餐上的焦點呢!

Le Reve在某個餐飲訂座平台長期合作, 發售其午餐的六五折Voucher, 對食客而言絕對吸引, 折後二百多元的四道菜午餐在菜式上並不失禮, 例如是可以吃到A5級的和牛, 雖然菜單上並沒有標明其產地和種類. 我今次點的是汁煮和牛牛肋條, 肉質軟糯而有油脂甘香, 以主菜而言合格有餘, 不知道是否廚師偏愛, 還是季節關係, 菜式以甜味為主軸, 除了是主菜配油帶有蔬果的甜外, 湯品栗子忌廉湯裡有栗子蓉, 甜度不比栗子蛋糕裡的弱, 還有甜品牛油蛋糕的重甜. 這不是我的至愛, 但至少在食材和價錢以外, 我愛去記下這餐廳曲理由.

頭盤的三色蕃茄相對來說, 是整個午餐的異數. 除了蕃茄本身的酸甜外, 配搭的芝士也從平時見開的Mozzarella改成Burrata, 後者彷彿是前者的進化版, 味道更香濃, 外面薄膊咬下去的流心感也令其看起來更吸引, 用上意大利青醬的香草咸香, 和Burrata的芝士咸香加起來, 令整道頭盤的味道層次更多元化, 也成了午餐上的焦點呢!