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2014-05-19
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高級版元氣--千兩可以話係連鎖迴轉壽司店最好一的間,自問食過不少迴轉壽司店,都覺得無一間可以媲美.咁有呢種質素,都係反映係價錢上.爭鮮係香港既出現,令到壽司熱潮更瘋狂.但係有時候食剌身食壽司,最緊要係食材新鮮,唔係便宜就得.雖然元氣都唔錯,唔一定要食高級版元氣,但係元氣唔同分店質素差別極大,所謂最穩陣都係去千兩,而且千兩款式更多.$55 松葉蟹.蟹腳味道鮮甜,但肉汁不多,總係覺得有點乾身.$36筋子,魚子飽滿帶咸無異味,份量夠多十分滿足$??吞拿魚醬油漬,吞拿魚質素只屬一般,魚味很淡,醬油也提不了味.基本上如果想食到魚味濃既赤身,都係要去別處.$42/1件 特大帶子,完美的一件,鮮甜具彈性,新鮮的才會有這種帶少少爽既口感,而且SIZE巨大淡淡肉很爽呢.$20 三文魚腩,肥肥的魚脂充滿魚味,脂肪入口溶化.腩位就是如此吸引$20/1件 油甘魚腩,魚油同樣豐富,不同之處就係品種不同,油甘魚魚味更鮮$?? 牛蒡醬油漬,爽實既牛蒡加上濃厚咸中帶酸味道,令人食過不停.伊佐木,價錢約$250,肉質有點似鯛魚,肉質較軟身,清甜既魚味,魚脂較少,要細嚼才能品嚐到呢種鮮.但其實食呢類魚沾酸汁未必係好方法,
雖然元氣都唔錯,唔一定要食高級版元氣,但係元氣唔同分店質素差別極大,所謂最穩陣都係去千兩,而且千兩款式更多.
$55 松葉蟹.蟹腳味道鮮甜,但肉汁不多,總係覺得有點乾身.$36筋子,魚子飽滿帶咸無異味,份量夠多十分滿足
$??吞拿魚醬油漬,吞拿魚質素只屬一般,魚味很淡,醬油也提不了味.基本上如果想食到魚味濃既赤身,都係要去別處.$42/1件 特大帶子,完美的一件,鮮甜具彈性,新鮮的才會有這種帶少少爽既口感,而且SIZE巨大淡淡肉很爽呢.
$20 三文魚腩,肥肥的魚脂充滿魚味,脂肪入口溶化.腩位就是如此吸引
$20/1件 油甘魚腩,魚油同樣豐富,不同之處就係品種不同,油甘魚魚味更鮮
$?? 牛蒡醬油漬,爽實既牛蒡加上濃厚咸中帶酸味道,令人食過不停.
伊佐木,價錢約$250,肉質有點似鯛魚,肉質較軟身,清甜既魚味,魚脂較少,要細嚼才能品嚐到呢種鮮.但其實食呢類魚沾酸汁未必係好方法,應該配薑蔥和醬油才對
叫左一堆比較貴價既,係時候食番點大眾化款式$12 槍魷魚,一整條小小的魷魚,味道比較清而軟身
$32 他他牛,0.5成熟既牛肉肉味濃郁,冷凍既溫度而輕輕燒過既邊皮更能特出牛味,加上薑蔥既提味,又一完美之作.如想更完美,只能食和牛
$20 榮螺,很甜,甜得似係調過味,但應該無.質感彈牙
食原條既魚剌身有樣野好,就係魚骨都要用埋,咁先夠抵食.呢度OFFER炸同煮湯,但煮湯要加$20,所謂都係炸左佢食.香脆口可,骨頭大部份都可以食埋,送酒一流,加點檸汁減少油膩感更佳.2個人食左約$600,質素算係比上不足比下有餘,起馬不會失望.千兩咁受歡迎總有原因.要食最好的,還是壽司店,要食平既,去爭鮮.想食比較好又唔想用好多錢,千兩都算係個不錯既選擇.
而我對千兩又愛又恨,原因只有一個,因為要等位,仲要等仲成7個字,我本身唔會等位既,今次又屈服
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