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2019-04-19
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見到有羔燒芋，知道會是不錯的潮州菜，香港現時有賣羔燒芋的地方不多了便決定來試一試兩個人點了花枝蟹早($118)，潮州法式大鵝肝($138)，馳名鵝片($135)，潮州炒咸麵線($98)蟹早，應該是機攪，沒有彈牙口感，有蟹味，凍了後就是蟹柳味麥樂雞，可以不叫大鵝肝，很好食，不油膩，不像法式煎鵝肝般有濃重油香，而是清爽又滑的口感，沒有根，鹵水純香，有餘韻，值得點伴菜的花生不錯，入味不腍，鹵豆腐有點乾，不夠入味鵝片口感較軟，脂肪較厚，老人家只要嚼久一點，也能吃到，而且愈嚼，油香溢出，更香咸麵線外面賣的地方更小了，乾爽不油膩，食後盤子沒油，有九菜花，蝦米等，真的有點過咸，配啤酒會很爽，不過建議要小咸最後因為份量比想像中大得多，於是沒有叫羔燒芋，下次來會再試這店比較適合多人來，雖然每碟價值幾高，但份量很大，其實是滿化算，而且他給了我8折，500元最後400元就結了，哈哈
便決定來試一試
兩個人點了花枝蟹早($118)，潮州法式大鵝肝($138)，馳名鵝片($135)，潮州炒咸麵線($98)
蟹早，應該是機攪，沒有彈牙口感，有蟹味，凍了後就是蟹柳味麥樂雞，可以不叫
大鵝肝，很好食，不油膩，不像法式煎鵝肝般有濃重油香，而是清爽又滑的口感，沒有根，鹵水純香，有餘韻，值得點
伴菜的花生不錯，入味不腍，鹵豆腐有點乾，不夠入味
鵝片口感較軟，脂肪較厚，老人家只要嚼久一點，也能吃到，而且愈嚼，油香溢出，更香
咸麵線外面賣的地方更小了，乾爽不油膩，食後盤子沒油，有九菜花，蝦米等，真的有點過咸，配啤酒會很爽，不過建議要小咸
最後因為份量比想像中大得多，於是沒有叫羔燒芋，下次來會再試
這店比較適合多人來，雖然每碟價值幾高，但份量很大，其實是滿化算，而且他給了我8折，500元最後400元就結了，哈哈
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