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2022-02-09
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❀ Giacomo Ristorante #銅鑼灣 ❀❗️有人話係最好食嘅紅蝦意粉❗️——————————————————朋友生日，嚟到位於銅鑼灣皇冠酒店內嘅意大利餐廳，聽聞主廚曾經係三星米芝蓮餐廳8 1/2 otto e mezzo bombana、以及Ritz Carlton一星米芝蓮餐廳Tosca di Angelo內工作，最出名當然唔少得紅蝦意粉🍝餐廳裝修簡約高尚，走中高級路線，不過位於地下馬路旁邊，就冇乜景色可言😂疫情期間，午市時間分咗兩個時段，分別為12:00至15:00以及15:00至18:00。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Lunch menu $480/2 course $550/3 course $680/4 course *一定要嗌4 course 先可以同時點選意粉及扒類.♥ Bread先會送上自家製嘅麵包籃🥖。有新鮮熱辣辣外脆內韌嘅sourdough，香脆嘅芝士片同芝士條。.♥ Starter ✦ Marinated Hamachi油甘魚配青瓜同牛油果粒，味道清新。表面再加上oscietra caviar，感覺高級啲，不過整體味道驚喜不大🙈。.✦ Chestnut soup
❗️有人話係最好食嘅紅蝦意粉❗️
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朋友生日，嚟到位於銅鑼灣皇冠酒店內嘅意大利餐廳，聽聞主廚曾經係三星米芝蓮餐廳8 1/2 otto e mezzo bombana、以及Ritz Carlton一星米芝蓮餐廳Tosca di Angelo內工作，最出名當然唔少得紅蝦意粉🍝餐廳裝修簡約高尚，走中高級路線，不過位於地下馬路旁邊，就冇乜景色可言😂疫情期間，午市時間分咗兩個時段，分別為12:00至15:00以及15:00至18:00。
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Lunch menu $480/2 course $550/3 course $680/4 course
*一定要嗌4 course 先可以同時點選意粉及扒類
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♥ Bread
先會送上自家製嘅麵包籃🥖。
有新鮮熱辣辣外脆內韌嘅sourdough，香脆嘅芝士片同芝士條。
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♥ Starter
✦ Marinated Hamachi
油甘魚配青瓜同牛油果粒，味道清新。
表面再加上oscietra caviar，感覺高級啲，不過整體味道驚喜不大🙈。
Marinated Hamachi
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✦ Chestnut soup
相反呢個栗子湯頗有驚喜🥰
冇平時栗子製品虛假嘅味道，反而幾香醇，再夾雜栗子粒同埋burrata cheese粒，唔錯。
Chestnut soup
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♥ Pasta
✦ Red Prawn Spaghetti Chittarra +$320
餐廳嘅招牌經典菜式‼️紅蝦取自西班牙🇪🇸，大大隻夠晒爽口。
建議先將紅蝦頭切開，使其蝦膏流出，然後再撈勻食。
幾欣賞麵條軟硬厚薄適中，完全掛滿左紅蝦醬汁，充滿鮮味👌🏻。
不過紅蝦意粉其實都算常見，味道儘管好食但未算太有驚喜，值唔值得加$320就見仁見智。
Red Prawn Spaghetti Chittarra
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Red Prawn Spaghetti Chittarra
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Red Prawn Spaghetti Chittarra
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♥ Main
✦ Waygu Sirloin
包括兩件和牛西冷🐮建議三成熟。
偏瘦，油脂唔多，不過都算腍身，肉味會重少少。如果你係追求入口即溶，充滿油香嘅話，呢一款就未必啱你。
配上西芹同菇碎、以及較見嘅西芹蓉， 配上甜甜鹹鹹嘅燒汁，算係穩陣嘅配搭。
Waygu Sirloin
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♥ Dessert
✦ Chestnut and Pear
甜品最有驚喜🤩！
超級討厭栗子蛋糕嘅我都鍾意呢個甜品！
完全冇坊間栗子甜品嗰種假甜，反而有淡淡的栗子香氣。
底下嗰層出乎意料地係軟林林，配上帶點爽口嘅糖漬栗子及梨粒，口感豐富。
Chestnut and Pear
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✦ Tiramisu
因為係慶祝朋友生日，所以額外送上tiramisu，唔係就咁喺套餐嘅甜品上寫上生日祝福，安排算貼心👌🏻。
不過味道就普普通通，略嫌有少少乾。
Tiramisu
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✦ Petite ‘Four’ ?
一般嘅fine dining，最後都會送上一啲小甜點。
呢間就只係送上每人一粒特製嘅朱古力，份量有啲少，不過勝在都幾好味。
外層係薄脆黑朱古力，包着黑朱古力慕絲以及柚子醬，口感味道都夠晒豐富！
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4/5
✨服務態度: 4/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 3/5
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💞整體來講
曾經食過Tosca，今次到Giacomo，只可以講意大利菜可能唔係我最喜愛嘅菜式🙈覺得意大利人嘅烹調方法都比較尊重傳統，雖然兩間都算好食，但比我嘅驚喜就相對少 (純粹個人喜好)。環境、服務當然唔及米芝蓮餐廳咁頂尖，但都達致中上水平，都係唔錯嘅慶祝之選。
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