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2019-07-17
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滿心期待的 J Pot 火鍋，果然沒令人失望。環境時尚有格調，服務週到。沒想過，火鍋會有待應跟我們分湯熝麵，實在感動。以音樂為主題的裝修布局，滿滿音樂的符號。琴鍵梳化、筷子托、吉他匙羹、樂譜餐墊、鼓棍筷子……，當然少不了全晚播放音樂會，很有新鮮感。九式醬料，另有一碗特制醬油代替傳統豉油，再放入自己喜愛的料頭，成為獨一無二的私家醬。湯底選了滋補花膠湯，花膠大件量多，我們一行四人，每位都分享到兩件啊！😍😍 湯底雞香濃郁沒味精，多喝有益，先飲為上 😍😍和牛響鈴，很有創意小食。用腐皮包著免治和牛一起炸，外層金黃脆口，裏面牛香撲鼻，口感滋潤，絕對是一件接一件。鹿兒島雞，味道跟一般雞差不多，最特別是它可以不用全熟，也可以食用。小妹不竟膽小，還是喜歡熟透後啖啖肉的傳統味道。澳洲羊肩肉，羊味濃溢，拖一拖即可。配以獨家醬，味道的確有別一貫的薄荷啫喱或中式腐乳，獨特而美味。蝦滑及蟹肉海鮮滑，蝦滑經常食到，蟹肉打滑頗為罕有，彈牙鮮味，不錯不錯。蔬菜籃，賣相精美。有日本春菊、白玉菇、娃娃菜、皇帝菜及唐生菜。相信除了日本春菊外，其他的都不用多說。日本春菊，味道跟唐好相似，樣子則美麗許多；這種味道，從此不再是深冬
以音樂為主題的裝修布局，滿滿音樂的符號。琴鍵梳化、筷子托、吉他匙羹、樂譜餐墊、鼓棍筷子……，當然少不了全晚播放音樂會，很有新鮮感。
九式醬料，另有一碗特制醬油代替傳統豉油，再放入自己喜愛的料頭，成為獨一無二的私家醬。
湯底選了滋補花膠湯，花膠大件量多，我們一行四人，每位都分享到兩件啊！😍😍 湯底雞香濃郁沒味精，多喝有益，先飲為上 😍😍
和牛響鈴，很有創意小食。用腐皮包著免治和牛一起炸，外層金黃脆口，裏面牛香撲鼻，口感滋潤，絕對是一件接一件。
鹿兒島雞，味道跟一般雞差不多，最特別是它可以不用全熟，也可以食用。小妹不竟膽小，還是喜歡熟透後啖啖肉的傳統味道。
澳洲羊肩肉，羊味濃溢，拖一拖即可。配以獨家醬，味道的確有別一貫的薄荷啫喱或中式腐乳，獨特而美味。
蝦滑及蟹肉海鮮滑，蝦滑經常食到，蟹肉打滑頗為罕有，彈牙鮮味，不錯不錯。
蔬菜籃，賣相精美。有日本春菊、白玉菇、娃娃菜、皇帝菜及唐生菜。相信除了日本春菊外，其他的都不用多說。日本春菊，味道跟唐好相似，樣子則美麗許多；這種味道，從此不再是深冬獨享。
自家制意大利濶條麵，手工麵是這店的招牌菜式，近廚房位置有著大大的玻璃櫃展示不同的手制麵及餃子，款式繁多，應有盡有。最重要是，新鮮的麵條，吃起來特別爽口彈牙，質感極佳。
手工餃子，同樣是店家的得意之作。點了自家制的和牛芝士餃及自家制紫菜櫻花蝦意大利麵卷。用和牛做餃子，到現時來說，都只此一家。
飲品揀選了茉莉花檸檬雪梨果茶配蜜糖珠，茉莉茶味清香淡口，蜜糖珠咬破滲出淡淡蜜糖香甜味，不想喝進大量糖份的話，這是個好選擇。
各方面都甚有特色，確實與別不同。不論醬料、餃子、粉麵、食材、小食、飲品，服務、環境，想要見識有別傳統的火鍋，J Pot 是不二之選。
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