影片
更多
2024-11-27
329 瀏覽
早聞此品牌日式居酒屋在灣仔區屹立十數年，新分店不久前在銅鑼灣開幕, 正好趁機探店👏典雅東洋風堂座裝潢, 餐牌上標榜四大招來, 日本豐州直送時令海鮮, 生磨山葵, 琥珀赤醋壽司飯, 自家秘製醬油, 反映對食材及烹調要求的高水平👏先來餐前飲品：忌廉梳打梅酒另選了一款伴酒小食：唐揚日本池魚, 咸香脆卜卜, 與酒同行至正拍檔😋特選刺身盛：擺盤及用料都好滿意, 果然日本豐州直送時令海鮮, 甜蝦更令我回味, 沾上些少生磨山葵更惹味😋海鹽燒鯛魚鮫：魚味十足, 咸度啱啱好, 入口甘香酥軟好嚼感😋汁燒免治雞軟骨棒：配上日本蛋黃醬油, 用上自家秘製醬油, 雞肉味散發, 咬落便知混入軟骨之爽口😋西京燒熟成黑豚腩肉：配芥末味噌醬, 汁醬令肉味再提升, 豚肉入口爽嫩無渣😋海苔杯三款：柚子鮪魚腩蓉；火炙厚切鮟鱇魚肝； 黑松露煙燻帆立貝, 見識了琥珀赤醋壽司飯, 赤醋的味道更能拱托出三款海鮮獨特口味😋亂切冷蕎麥麵, 涼食沾麵, 麵條爽滑, 清新可口, 食到停不了😋有回憶的居酒屋探店👏
典雅東洋風堂座裝潢, 餐牌上標榜四大招來, 日本豐州直送時令海鮮, 生磨山葵, 琥珀赤醋壽司飯, 自家秘製醬油, 反映對食材及烹調要求的高水平👏
先來餐前飲品：
忌廉梳打
梅酒
梅酒
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
另選了一款伴酒小食：
唐揚日本池魚, 咸香脆卜卜, 與酒同行至正拍檔😋
唐揚日本池魚
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
特選刺身盛：
擺盤及用料都好滿意, 果然日本豐州直送時令海鮮, 甜蝦更令我回味, 沾上些少生磨山葵更惹味😋
特選刺身盛
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
生磨山葵
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
海鹽燒鯛魚鮫：
魚味十足, 咸度啱啱好, 入口甘香酥軟好嚼感😋
海鹽燒鯛魚鮫
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
汁燒免治雞軟骨棒：
配上日本蛋黃醬油, 用上自家秘製醬油, 雞肉味散發, 咬落便知混入軟骨之爽口😋
汁燒免治雞軟骨棒
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
西京燒熟成黑豚腩肉：
配芥末味噌醬, 汁醬令肉味再提升, 豚肉入口爽嫩無渣😋
西京燒熟成黑豚腩肉
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
海苔杯三款：
柚子鮪魚腩蓉；火炙厚切鮟鱇魚肝； 黑松露煙燻帆立貝, 見識了琥珀赤醋壽司飯, 赤醋的味道更能拱托出三款海鮮獨特口味😋
海苔杯三款：（右）鮪魚腩（中）鮟鱇魚肝（左）帆立貝
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
亂切冷蕎麥麵, 涼食沾麵, 麵條爽滑, 清新可口, 食到停不了😋
亂切冷蕎麥麵
2 瀏覽
0 讚好
0 留言
有回憶的居酒屋探店👏
張貼
