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2018-12-31
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話說，朋友介紹我來這間餐廳，想不到裝修那麼有心思，古典風又有蠟燭！我們要了5-course dinner set，每位$398。餐包挺有誠意，烘熱了而且有好幾款。首先送上來的，是Ricotta & Porcini Mushroom Ravioli with Crab Meat Cream Sauce。Ravioli有兩大隻，裡面的餡好creamy，挺香，芝士味濃郁。第二，是Baked Burgundy Escargot 焗田螺。好一陣子沒有吃田螺了！田螺已被剝殼，薯蓉很香，牛油味重，整體不錯吃。之後就試了兩款不同的餐湯——蘑菇湯和龍蝦湯。首先，龍蝦湯的龍蝦味比想像中濃郁，更有酥皮條及剛煎好還熱的蝦作伴碟，好喝好吃。蘑菇湯則每口都喝到菇粒，足料！主菜來說，我們每人試一款。我吃了French Lamb Rack and Lamb Sausage 法式羊架。這份羊架面頭有一層脆皮，豐富了羊架的口感。羊架肉質非常好，很夠嫩滑，羊味重，而且啖啖肉，脂肪不會太多，是整餐最喜歡的菜式。朋友則選了65度慢煮豬扒配無花果醬。豬扒好大塊又厚身！慢煮肉質果然較嫩滑，切開可見肉有微微的粉紅色。最後，當天甜品有
我們要了5-course dinner set，每位$398。餐包挺有誠意，烘熱了而且有好幾款。
首先送上來的，是Ricotta & Porcini Mushroom Ravioli with Crab Meat Cream Sauce。
Ravioli有兩大隻，裡面的餡好creamy，挺香，芝士味濃郁。
第二，是Baked Burgundy Escargot 焗田螺。
好一陣子沒有吃田螺了！田螺已被剝殼，薯蓉很香，牛油味重，整體不錯吃。
之後就試了兩款不同的餐湯——蘑菇湯和龍蝦湯。
首先，龍蝦湯的龍蝦味比想像中濃郁，更有酥皮條及剛煎好還熱的蝦作伴碟，好喝好吃。蘑菇湯則每口都喝到菇粒，足料！
主菜來說，我們每人試一款。我吃了French Lamb Rack and Lamb Sausage 法式羊架。
這份羊架面頭有一層脆皮，豐富了羊架的口感。羊架肉質非常好，很夠嫩滑，羊味重，而且啖啖肉，脂肪不會太多，是整餐最喜歡的菜式。
朋友則選了65度慢煮豬扒配無花果醬。
豬扒好大塊又厚身！慢煮肉質果然較嫩滑，切開可見肉有微微的粉紅色。
最後，當天甜品有法式酒煮啤梨配creme brulee及芒果芝士蛋糕。
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