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2023-06-09
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西環真係個好多好西嘅地方，今次同朋友一齊嚟試吓呢間主打手工意粉嘅餐廳～⭐️Burrata 2.0 ($128) ❤️9.0今次前菜比起主菜更令我驚喜😳 Burrata cheese 超creamy!😍 配上roasted bell pepper、sichun chilli、thai basial等川式同泰式調味，第一次食到呢個惹味嘅配搭，而家諗起都lam lam 脷😋⭐️Beef Tartare 2.0 ($158) ❤️9.0呢度Beef tartare 又係另一道調味出色嘅前菜！調味主要用Harrisa mayo、pickled jalapeños、nori chips 同shoyu yolk～特別鍾意mayo嘅調味，再配上炸海苔一齊食又別有一番風味👍🏻⭐️Truffle Boneless Chicken ($198) ❤️8.5黑松露味超香！ 松露份量好慷慨，配上煎到外脆內嫩嘅雞卷，食得好滿足🤤 仲要有雞白湯醬汁同炸牛蒡絲，即刻有少少座銀嘅感覺🤣⭐️Crab & Uni ($258) ❤️8.0呢道意粉用咁松葉蟹肉同北海道海膽，蟹肉存在感唔高，但意粉煮得剛好幾有咬口，海膽又十分鮮甜，係隱陣好味之
西環真係個好多好西嘅地方，今次同朋友一齊嚟試吓呢間主打手工意粉嘅餐廳～
⭐️Burrata 2.0 ($128) ❤️9.0
今次前菜比起主菜更令我驚喜😳 Burrata cheese 超creamy!😍 配上roasted bell pepper、sichun chilli、thai basial等川式同泰式調味，第一次食到呢個惹味嘅配搭，而家諗起都lam lam 脷😋
⭐️Beef Tartare 2.0 ($158) ❤️9.0
呢度Beef tartare 又係另一道調味出色嘅前菜！調味主要用Harrisa mayo、pickled jalapeños、nori chips 同shoyu yolk～特別鍾意mayo嘅調味，再配上炸海苔一齊食又別有一番風味👍🏻
⭐️Truffle Boneless Chicken ($198) ❤️8.5
黑松露味超香！ 松露份量好慷慨，配上煎到外脆內嫩嘅雞卷，食得好滿足🤤 仲要有雞白湯醬汁同炸牛蒡絲，即刻有少少座銀嘅感覺🤣
⭐️Crab & Uni ($258) ❤️8.0
呢道意粉用咁松葉蟹肉同北海道海膽，蟹肉存在感唔高，但意粉煮得剛好幾有咬口，海膽又十分鮮甜，係隱陣好味之選👍🏻
雖然價錢唔算平，但物有所值，食物味道出色，食得出每道餸菜背後所花的心思，員工亦會細心介紹佢哋嘅菜式，小餐館嘅氣氛亦令人食得好開心～ 之後有機會一定會再嚟試吓其他嘢！
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