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2024-08-15
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House FiftyEight Dinner Set 這次來到觀塘的工業區嘗試House FiftyEight晚餐。晚餐餐單不算昂貴，菜式甚不錯，是不錯的用餐體驗。烤慢煮嫩雞胸&凱撒沙律雞胸質感很不錯，不會煙韌，凱撒沙拉有一貫的清新，用料感覺新鮮。烤鐵板吞拿魚沙律精緻的厚切吞拿魚均勻地塊塊堆疊在沙拉之上，吞拿魚條紋有致，質地嫩滑，有鮮甜的魚香。個人很喜歡吞拿魚上的密集的黑白芝麻，烘焙感覺特別明顯，沙拉洋溢著魚生和芝麻混合的口感與口感。加上種種蔬菜，青綠橙紅紛呈，相當不俗。澳洲特級寶雲蘇羊架特意上網研究一下什麼是寶雲蘇羊架，原來這是指一道起源普羅旺斯的南部的菜式，羊架上放上百里香等香草蒜蓉和麵包糠等烤熟。看到描述已經覺得相當吸引！很欣賞這份羊架擺盤，羊架分量豐富而肉有厚度。香草氣味相對濃厚，配上旁邊的薄荷醬，肉鮮突出，覺得特別香甜。旁邊的青菜擺盤色彩繽紛，滋潤滑溜，點綴出一旁羊肉的鮮美。蘆筍蟹肉忌廉意大利飯我向來喜歡嘗試各式餐廳的意大利飯，通過觀察醬汁濃稠、風味鹹淡、香草調味，都能讓我了解餐廳的技術手法和特色定位。這碟意大利飯有卡邦尼風格的濃厚醬汁，淡黃的濃醇的，蛋香洋溢。蟹肉碎碎的鋪
這次來到觀塘的工業區嘗試House FiftyEight晚餐。晚餐餐單不算昂貴，菜式甚不錯，是不錯的用餐體驗。
烤慢煮嫩雞胸&凱撒沙律
雞胸質感很不錯，不會煙韌，凱撒沙拉有一貫的清新，用料感覺新鮮。
烤鐵板吞拿魚沙律
精緻的厚切吞拿魚均勻地塊塊堆疊在沙拉之上，吞拿魚條紋有致，質地嫩滑，有鮮甜的魚香。個人很喜歡吞拿魚上的密集的黑白芝麻，烘焙感覺特別明顯，沙拉洋溢著魚生和芝麻混合的口感與口感。加上種種蔬菜，青綠橙紅紛呈，相當不俗。
澳洲特級寶雲蘇羊架
特意上網研究一下什麼是寶雲蘇羊架，原來這是指一道起源普羅旺斯的南部的菜式，羊架上放上百里香等香草蒜蓉和麵包糠等烤熟。看到描述已經覺得相當吸引！
很欣賞這份羊架擺盤，羊架分量豐富而肉有厚度。香草氣味相對濃厚，配上旁邊的薄荷醬，肉鮮突出，覺得特別香甜。旁邊的青菜擺盤色彩繽紛，滋潤滑溜，點綴出一旁羊肉的鮮美。
蘆筍蟹肉忌廉意大利飯
我向來喜歡嘗試各式餐廳的意大利飯，通過觀察醬汁濃稠、風味鹹淡、香草調味，都能讓我了解餐廳的技術手法和特色定位。這碟意大利飯有卡邦尼風格的濃厚醬汁，淡黃的濃醇的，蛋香洋溢。蟹肉碎碎的鋪滿飯上，而鮮橙的蟹子也十分豐富。蘆筍為這碟菜式帶來很新鮮的感覺，多汁飽滿，構成蟹肉奶油和嫩菜諧和的感覺。
隨餐是日甜品
擺盤頗為精美，黑色的瓷盤上乍看有一塊有水果的忌廉海綿蛋糕。水果風味不錯，海綿感軟糯。
很滿意這次在HouseFifty的晚餐體驗，推薦給各位朋友👌🏻👌🏻
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