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2022-10-09
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《不負責任食評—Associazione Chianti》評分：🌕🌕🌕🌗總評：職員好熱情好周到 每樣野食都會詳細介紹係度慶祝生日都幾有氣氛全間餐廳會為你唱生日歌🎂環境比較昏暗但嘈雜覺得適合同朋友黎多過同另一半黎野食質素唔錯但呢個價錢會expect多啲wow factor 佢就唔算好驚艷🤨Beef Tartare職員會即時撈比你牛肉新鮮唔騷 配搭黑醋、mustard口味又會清新啲呢個幾中意😋Beef Ragu Pasta係手捲通粉🍝伴隨炆煮後既和牛醬汁味道咸咸香香 肉味濃郁但手工意粉黎講可以再彈牙啲、蛋香味再重啲，亦唔算好掛汁屬於好隱陣既味道但唔特別🥱1kg T-Bone🥩一件牛食兩款風味外層黑色應該係grill完之後既效果裡面就生熟度控制得好好 Dry aged完入味鮮嫩 油香味十足 又無乜筋😋但因為佢唔算熟成左好多日，就唔好expect佢陣牛味會好濃烈有種炭香味+少量發酵味，但調味唔夠 完全無香料+鹽味 略寡淡佢有配搭一款焦糖洋蔥醬 偏甜又有啲回甘🧅同枱之間都有人中意 有人唔中意 好視乎個人口味🤨三款甜品叫齊哂Meringata係蛋白餅夾住鮮果忌廉莓類既酸甜中和左蛋白餅既甜膩 好食💞
評分：🌕🌕🌕🌗
總評：
職員好熱情好周到 每樣野食都會詳細介紹
係度慶祝生日都幾有氣氛
全間餐廳會為你唱生日歌🎂
環境比較昏暗但嘈雜
覺得適合同朋友黎多過同另一半黎
野食質素唔錯但呢個價錢會expect多啲wow factor 佢就唔算好驚艷🤨
Beef Tartare
職員會即時撈比你
牛肉新鮮唔騷 配搭黑醋、mustard口味又會清新啲
呢個幾中意😋
Beef Ragu Pasta係手捲通粉🍝
伴隨炆煮後既和牛醬汁
味道咸咸香香 肉味濃郁
但手工意粉黎講可以再彈牙啲、蛋香味再重啲，亦唔算好掛汁
屬於好隱陣既味道但唔特別🥱
1kg T-Bone🥩
一件牛食兩款風味
外層黑色應該係grill完之後既效果
裡面就生熟度控制得好好
Dry aged完入味鮮嫩 油香味十足 又無乜筋😋
但因為佢唔算熟成左好多日，就唔好expect佢陣牛味會好濃烈
有種炭香味+少量發酵味，但調味唔夠 完全無香料+鹽味 略寡淡
佢有配搭一款焦糖洋蔥醬 偏甜又有啲回甘🧅
同枱之間都有人中意 有人唔中意 好視乎個人口味🤨
三款甜品叫齊哂
Meringata係蛋白餅夾住鮮果忌廉
莓類既酸甜中和左蛋白餅既甜膩 好食💞
Tiramisu 食落好輕盈 唔會漿住好膩既感覺 好好食💞🫶🏻
仲有一款almond pear pancake用杏仁粉做 配搭梨
味道ok但個人覺得太厚實太heavy 我一般
呢度啲cocktail全部都麻麻地🍸
飲落硬係有種番梘水+酒精feel 可能飲番紅酒會好啲
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