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2023-10-03
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朋友介紹，話呢間fusion餐廳，有氣氛，服務好，食物有質素，所以放工黎呢度happy hour同食少少野。1. COLIFLOR ASSADO 燒椰菜花配純素香草沙律醬：非常喜歡呢個菜，健康有益又好味，烤花椰菜小花烹飪得很完美，邊緣有漂亮的焦痕，並帶有輕微的焦糖風味。最令人驚喜的是純素香草沙律醬，純素香草沙拉醬為煙熏花椰菜提供了新鮮、明亮的補充它賦予了菜式獨特的風味，綜合了各種香草和調味料，使得每一口都充滿了層次感。COLIFLOR ASSADO 絕對是素食與非素食者都會著迷的美味。2. WAGYU NO BRIOCHE 黑松露A5和牛多士: 奶油麵包上的 A5 和牛牛肉令人難以置信的豐富，精美的A5和牛肉帶著美麗的花紋，每一塊都是小小的奢華享受。多士外皮酥脆，內裡卻柔軟滑嫩，完美搭配頂級和牛的豐潤口感。而黑松露的香氣更是讓人垂涎欲滴，每一口都彷彿在味蕾上綻放。這道菜絕對是美食愛好者的夢幻選擇。3. FRALDINHA 牛腹扒配日式醬油蛋黃: 牛腹扒裡面的肉質鮮嫩多汁，保持了肉質的嫩滑，外皮則酥脆可口，這種對比令人十分滿足。更令這道菜特別的是日式醬油蛋黃，它為整道菜增添了深度和風味層
1. COLIFLOR ASSADO 燒椰菜花配純素香草沙律醬：非常喜歡呢個菜，健康有益又好味，烤花椰菜小花烹飪得很完美，邊緣有漂亮的焦痕，並帶有輕微的焦糖風味。最令人驚喜的是純素香草沙律醬，純素香草沙拉醬為煙熏花椰菜提供了新鮮、明亮的補充它賦予了菜式獨特的風味，綜合了各種香草和調味料，使得每一口都充滿了層次感。COLIFLOR ASSADO 絕對是素食與非素食者都會著迷的美味。
2. WAGYU NO BRIOCHE 黑松露A5和牛多士: 奶油麵包上的 A5 和牛牛肉令人難以置信的豐富，精美的A5和牛肉帶著美麗的花紋，每一塊都是小小的奢華享受。多士外皮酥脆，內裡卻柔軟滑嫩，完美搭配頂級和牛的豐潤口感。而黑松露的香氣更是讓人垂涎欲滴，每一口都彷彿在味蕾上綻放。這道菜絕對是美食愛好者的夢幻選擇。
3. FRALDINHA 牛腹扒配日式醬油蛋黃: 牛腹扒裡面的肉質鮮嫩多汁，保持了肉質的嫩滑，外皮則酥脆可口，這種對比令人十分滿足。更令這道菜特別的是日式醬油蛋黃，它為整道菜增添了深度和風味層次。這道富有創意的美食絕對值得一試。
非常滿意嘅一餐，下次想試吓呢度嘅mussels。
WAGYU NO BRIOCHE 黑松露A5和牛多士
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FRALDINHA 牛腹扒配日式醬油蛋黃
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COLIFLOR ASSADO 燒椰菜花配純素香草沙律醬
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