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2024-12-21
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見到呢間小店新開，又多選擇（湯麵又有、拌面又有、菜飯都有！)，又平民價位👍🏻，就走入去試試！四大名醋之鎮江骨 拼 藥膳灌湯麵 (刀削麵)呢款菜式係麵館皇嘅必試之一！鎮江骨以鎮江醋為靈魂，醬汁酸甜濃郁，滲入到排骨內，肉質軟嫩入味，酸香味道開胃又唔膩。鎮江醋嘅味道同佢藥膳湯嘅味道超幾夾！令人不停口！湯底以藥膳熬製，帶有淡淡嘅中草藥香氣，湯味溫潤而不苦澀。刀削麵厚薄適中，口感彈牙，令人非常滿足😌，食完之後暖笠笠～🍜🍖秘製麻辣口水雞 拼 藤椒麻醬拌麵 (手擀麵)呢道配搭推薦辣味愛好者，呢個組合完美結合咗川菜嘅麻辣風味同手擀麵嘅彈韌口感。首先佢哋嘅秘製麻辣口水雞，雞肉滑嫩大大嚿，配上花椒與辣椒調製嘅麻辣醬汁，層次豐富，入口先係辣，再係香，非常過癮。然後藤椒麻醬拌麵，非常非常推薦叫手擀麵！今次第一次試手擀麵，原來呢種麵質感爽滑，又有彈韌口感，加埋藤椒麻醬嘅濃郁同青瓜絲，texture同味道都非常過癮！真係令人停唔到口！🌶️🍝小食炸鮮肉大白菜及小棠菜雲吞炸得金黃酥脆，內餡以鮮肉、大白菜同小棠菜調製，餡料鮮甜多汁，外皮鬆脆，係一道令人一試難忘嘅小食。太子雞翼雞翼炸得外皮香脆，內裏保持嫩滑，醃料滲透得非常
四大名醋之鎮江骨 拼 藥膳灌湯麵 (刀削麵)呢款菜式係麵館皇嘅必試之一！鎮江骨以鎮江醋為靈魂，醬汁酸甜濃郁，滲入到排骨內，肉質軟嫩入味，酸香味道開胃又唔膩。鎮江醋嘅味道同佢藥膳湯嘅味道超幾夾！令人不停口！湯底以藥膳熬製，帶有淡淡嘅中草藥香氣，湯味溫潤而不苦澀。刀削麵厚薄適中，口感彈牙，令人非常滿足😌，食完之後暖笠笠～🍜🍖
秘製麻辣口水雞 拼 藤椒麻醬拌麵 (手擀麵)
呢道配搭推薦辣味愛好者，呢個組合完美結合咗川菜嘅麻辣風味同手擀麵嘅彈韌口感。首先佢哋嘅秘製麻辣口水雞，雞肉滑嫩大大嚿，配上花椒與辣椒調製嘅麻辣醬汁，層次豐富，入口先係辣，再係香，非常過癮。然後藤椒麻醬拌麵，非常非常推薦叫手擀麵！今次第一次試手擀麵，原來呢種麵質感爽滑，又有彈韌口感，加埋藤椒麻醬嘅濃郁同青瓜絲，texture同味道都非常過癮！真係令人停唔到口！🌶️🍝
小食
炸鮮肉大白菜及小棠菜雲吞
炸得金黃酥脆，內餡以鮮肉、大白菜同小棠菜調製，餡料鮮甜多汁，外皮鬆脆，係一道令人一試難忘嘅小食。
太子雞翼
雞翼炸得外皮香脆，內裏保持嫩滑，醃料滲透得非常均勻，鹹香適中。🍗
叔嫂傳珍糖醋魚
外皮炸得香脆，魚肉嫩滑，糖醋醬汁酸甜適口，唔會過於濃稠，係一道非常有水準嘅家常菜。🐟
飲品：凍豆漿
凍豆漿豆香濃郁，甜度適中，飲落去非常順滑，清新解膩，特別適合配搭口味濃郁嘅麻辣菜式，非常加分。🥤
無論係麵食、小食定飲品，佢哋每一道菜都充滿用心。價錢實惠之餘，味道亦非常有水準，特別推薦俾鍾意中式麵食同川菜風味嘅你！
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