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2012-09-29
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上個星期已經準備到這店一試,但walk in時已經滿坐了,於是今次兩天前訂坐,所以不用得位,可以舒服與朋友吃一餐...怎料我的朋友都不太能吃辣,所以今次未能盡嚐這裡的川菜,只能好點滬菜了!我們先點了飲品~王老吉&Coke Zero王老吉是我點的,以前在廣州工作時經常叫四川菜,所以來到這看到有王老吉我就馬上點了!而我身旁的兩位健碩男...當然Coke Zero是他們最好的選擇啦!銀芽炒鱔糊沒有想到他們出餐的速度那麼快,這一道菜的味道很好濃醬油味中帶點甜,炒的很香,銀芽爽口的,沒有出水的情況,煮得很稠口感很好!醉鴿肉質很細滑,比雞肉比較起來嫩多了,酒味不夠濃,而且我也略嫌太淡了一點!糖醋排骨看起來不像中菜,因為沒想到配菜會是洋蔥,溫度很足,排骨外脆內軟的,肉也不太硬,剛好!醬汁味道我好喜歡哦...酸酸甜甜的!不過要是洋蔥可以燒軟一點就更好了,因為可以更入味,把甜酸的味道吸進去!麻辣青瓜一入口這涼涼的青瓜先滲出麻麻的香,再有辣味湧現...比想像中更辣,而且更麻,但唯一欠缺的就是咸味跟醋的味道要是能再好一點就好了!泡辣蝦球這道菜我點了少辣,所以應該比原版要少了點辣的,芹菜辣椒跟大蔥作配菜,蝦球
於是今次兩天前訂坐,所以不用得位,可以舒服與朋友吃一餐...
怎料我的朋友都不太能吃辣,
所以今次未能盡嚐這裡的川菜,只能好點滬菜了!
我們先點了飲品~
王老吉&Coke Zero王老吉是我點的,以前在廣州工作時經常叫四川菜,所以來到這看到有王老吉我就馬上點了!
而我身旁的兩位健碩男...當然Coke Zero是他們最好的選擇啦!
銀芽炒鱔糊沒有想到他們出餐的速度那麼快,這一道菜的味道很好濃醬油味中帶點甜
,炒的很香,銀芽爽口的,沒有出水的情況,煮得很稠口感很好!
醉鴿肉質很細滑,比雞肉比較起來嫩多了,酒味不夠濃,而且我也略嫌太淡了一點!
糖醋排骨看起來不像中菜,因為沒想到配菜會是洋蔥,
溫度很足,排骨外脆內軟的,肉也不太硬,剛好!
醬汁味道我好喜歡哦...酸酸甜甜的!
不過要是洋蔥可以燒軟一點就更好了,因為可以更入味,把甜酸的味道吸進去!
麻辣青瓜一入口這涼涼的青瓜先滲出麻麻的香,再有辣味湧現...
比想像中更辣,而且更麻,但唯一欠缺的就是咸味跟醋的味道要是能再好一點就好了!
泡辣蝦球這道菜我點了少辣,所以應該比原版要少了點辣的,
芹菜辣椒跟大蔥作配菜,蝦球泡在辣湯裡~
蝦似非常爽脆,配菜都被我吃光了,因為太入味了,要不是這湯有點咸了一點,我真想把他喝光!
蝦非常大隻,真的不錯不錯,難怪是招牌菜!
火腿津白金華火腿片味道香濃,配搭清清的津白最合適不過了!
津白煮得很冧,我喜歡,而且咸淡適中;
薑茶湯丸薑茶的薑味很重,我喜歡,特暖胃~
甜度剛好,配上黑芝麻湯丸,湯丸不太甜,也不膩,湯丸皮的厚度適中!
總的而言,這家店的菜式都挺合我的口味的,而且坐位也很舒,
但就是上菜的次序不太細心...
沒有先上涼菜就已經上熱菜了,給我扣掉一點分數了!
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