浪人日本料理 (已結業)

係中環的哩間餐廳岩岩開張，但好似已經好有人氣咁，決定黎一試盧山真面目。格調同氣氛都唔錯，座位闊絡，而且感覺上好有私人空間，好適合黎同朋友聚舊。 首先食左刺身，非常生鮮，個人偏好白色嘅魚肉，口感較嫩滑。不過哩到的三文魚都相當不錯。帶子更加係我的最愛，哩到嘅帶子有啲特別，佢爽口小小，不過鮮味都仲係好豐富。 日本海膽伴豆腐，佢嘅豆腐係芝麻味的，有小小似食緊豆腐花，好滑，同海膽一齊食係好新鮮的配搭。 吉烈鹿兒島豚肉，好正嘅吉烈豬扒，好嫩，而且半肥瘦咁，好好食。加上佢炸得岩岩，好脆，就算凍左都唔會唔脆。佢除左可以點沙律醬，仲可以點黑色個個醬，唔知佢叫咩名，但係酸酸地咁，我都好中意。 甜品叫左梅酒啫喱，啫喱放係martini 杯到，造型好得意。而啫喱都好重梅酒味，好正。