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2008-12-29
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朋友帶咗我去一間佢覺好好味嘅餐廳, 一行4人, 可以試多d嘢.要了Oyster Platter, 松露溫泉蛋, 白酒煮Blue mussel, 煮大蜆, 再一人叫一個MAIN, 我要了牛排, 朋友門要了煎魚, 炆牛尾, 龍蝦沙律.Oyster Platter有3款, 師傅會同你介紹同告訴你從那一款開始. 3款各有特色, 又易入口, 適合初食生蠔嘅人.煮大硯好好味, 好鮮, 佢嘅香草汁好香但又冇奪去大蜆嘅鮮甜味.松露溫泉蛋個蛋煮得剛好, 配松露鹽一起吃, 好滿足.白酒煮Blue mussel都係水準之作, blue mussel 都算大隻, 好嫩好鮮之後嘅main, 同朋友share 咗份牛尾同牛排, 牛尾煮法特別, 先炆好, 再以麵皮包住, 完全冇骨, 特別, 味道都不錯, 但稍欠牛尾的通常有的濃郁, 感覺淡淡的.反而rib-eye配薯蓉好好味. rib-eye 的肉質不過不失, 但帶青色的薯蓉寅係好味, 有薯香, 又滑, 帶微甜, 配香軟有肉汁及肉味嘅rib-eye, 質感同味道都一流, 推介.冇要甜品因為真係好飽. 但大廚送咗幾粒松露朱古力, 冰冰的放在口裡慢慢溶化, 好滑好香.唯
要了Oyster Platter, 松露溫泉蛋, 白酒煮Blue mussel, 煮大蜆, 再一人叫一個MAIN, 我要了牛排, 朋友門要了煎魚, 炆牛尾, 龍蝦沙律.
Oyster Platter有3款, 師傅會同你介紹同告訴你從那一款開始. 3款各有特色, 又易入口, 適合初食生蠔嘅人.
煮大硯好好味, 好鮮, 佢嘅香草汁好香但又冇奪去大蜆嘅鮮甜味.
松露溫泉蛋個蛋煮得剛好, 配松露鹽一起吃, 好滿足.
白酒煮Blue mussel都係水準之作, blue mussel 都算大隻, 好嫩好鮮
之後嘅main, 同朋友share 咗份牛尾同牛排, 牛尾煮法特別, 先炆好, 再以麵皮包住, 完全冇骨, 特別, 味道都不錯, 但稍欠牛尾的通常有的濃郁, 感覺淡淡的.
反而rib-eye配薯蓉好好味. rib-eye 的肉質不過不失, 但帶青色的薯蓉寅係好味, 有薯香, 又滑, 帶微甜, 配香軟有肉汁及肉味嘅rib-eye, 質感同味道都一流, 推介.
冇要甜品因為真係好飽. 但大廚送咗幾粒松露朱古力, 冰冰的放在口裡慢慢溶化, 好滑好香.
唯一有點失望嘅係wine list. 有2款白酒, 2-3款紅酒可以by glass咁叫, 如果佢地就咁叫house wine 可能冇咁失望, 但試咗嘅一款白酒同一款紅油都有平淡如水嘅感覺.
仲有, 既然已海鮮做主打, 點解冇可以by glass叫嘅chablis? 酒可能都係自己帶啦, 食物不過真係可以再encore.
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