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2023-05-17
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TokyoLima是全港首間以居酒屋氣氛做日系秘魯菜Nekkei的餐廳。其實日式秘魯菜並不是什麼新菜式或 fusion 菜。早於第一次世界大戰之後，日本經濟低迷，有大量的日本人移居到秘魯，日本人成為秘魯其中一個最大的族羣之一，他們也因而創造出獨特的日系秘魯菜和食文化：融合了秘魯菜的Salty, Sour, Spicy, Strong, Bold，與日本料理崇尚的原汁原味的特色。朋友第一次來試啦，非常喜歡他們做的牛扒同個炸雞！Interesting, Japanese-Peruvian Nikkei cuisine - 'feed me' tasting menu and experience.
TokyoLima是全港首間以居酒屋氣氛做日系秘魯菜Nekkei的餐廳。
其實日式秘魯菜並不是什麼新菜式或 fusion 菜。早於第一次世界大戰之後，日本經濟低迷，有大量的日本人移居到秘魯，日本人成為秘魯其中一個最大的族羣之一，他們也因而創造出獨特的日系秘魯菜和食文化：融合了秘魯菜的Salty, Sour, Spicy, Strong, Bold，與日本料理崇尚的原汁原味的特色。
朋友第一次來試啦，非常喜歡他們做的牛扒同個炸雞！
Interesting, Japanese-Peruvian Nikkei cuisine - 'feed me' tasting menu and experience.
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