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2015-05-13
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上星期四相約好友來傾談旅行之事,想起旅行真的心靈上充滿了期待期待可以去當地試更多不同的食品.但當時要吃了今晚這一餐先~四位朋友中,有3位想來吃辣辣的川菜,可惜當中有朋友不吃辣,要全面照顧就走進這間川熙樓餐廳門口就有這一大串香料彷四川的農家每戶門口,屋內都會這樣掛一大串串的蒜,紅青椒,等等香料真的意想不到~餐廳內用上農家餐桌的風格正方形的木枱加長橩打做像回到農川家鄉風格餐廳的餐桌不太多,全餐廳9張枱,每桌都保持有一定距離空間感很好不會感到很有壓迫感白淨的中式的餐具打開火辣辣的餐牌,全餐牌內7成是辣的菜式但都有照顧了不吃辣的客人今餐有辣有唔辣~麒麟生啤 HKD58朋友說這啤酒的麥味很重,滿不錯的吃辣食,叫我如何不叫飲品,有凍豆漿,柑橘蜜國內出名的孖蒸,烈酒都有得飲~絕對不是佈景版可以ORDER要的.蒜泥白肉 HKD78首先來到的是蒜泥白肉肥白肉卷上一片青瓜表層已佈滿椒油,蒜碎等肉片不韌不嫩剛好一入口已經椒味超重,愛吃椒的朋友要必吃.椒麻雞別小看雞肉外看似沒什麼紅色的椒油是錯的雞件比較細瘦,肉質嫩滑,入口香麻味,等了一陣是椒味上來了,慢慢滲入舌頭上,給我感有創新感泡椒酸菜魚HKD168有照顧
上星期四相約好友來傾談旅行之事,想起旅行真的心靈上充滿了期待
期待可以去當地試更多不同的食品.
但當時要吃了今晚這一餐先~
四位朋友中,有3位想來吃辣辣的川菜,
可惜當中有朋友不吃辣,
要全面照顧就走進這間川熙樓
餐廳門口就有這一大串香料彷四川的農家每戶門口,屋內
都會這樣掛一大串串的蒜,紅青椒,等等香料
真的意想不到~餐廳內用上農家餐桌的風格
正方形的木枱加長橩
打做像回到農川家鄉風格
餐廳的餐桌不太多,全餐廳9張枱,
每桌都保持有一定距離
空間感很好
不會感到很有壓迫感
白淨的中式的餐具
打開火辣辣的餐牌,全餐牌內7成是辣的菜式
但都有照顧了不吃辣的客人
今餐有辣有唔辣~
麒麟生啤
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朋友說這啤酒的麥味很重,
滿不錯的吃辣食,叫我如何不叫飲品,
有凍豆漿,柑橘蜜
國內出名的孖蒸,烈酒都有得飲~絕對不是佈景版
可以ORDER要的.
蒜泥白肉
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蒜泥白肉
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首先來到的是蒜泥白肉
肥白肉卷上一片青瓜
表層已佈滿椒油,蒜碎等
肉片不韌不嫩剛好
一入口已經椒味超重,
愛吃椒的朋友要必吃.
椒麻雞
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椒麻雞
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別小看雞肉外看似沒什麼紅色的椒油
是錯的
雞件比較細瘦,肉質嫩滑,
入口香麻味,等了一陣是椒味上來了,
慢慢滲入舌頭上,
給我感有創新感
泡椒酸菜魚
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泡椒酸菜魚
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泡椒酸菜魚
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有照顧到不吃椒的朋友
可能來泡椒酸菜魚
一點椒都沒有的,
因為有酸菜比較重,
吃下更開胃,
但我更愛吃魚片
每一塊魚片都比較大而薄的,
肉質好鮮滑,帶一點碎骨
份量是一大鍋的,我最後是把所有的魚片吃了.
鮮湯浸翡翠苗
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鮮湯浸翡翠苗 HKD98
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椒和酸已經試過了
淡淡清清地來一點緣色菜,
內有菜苗,西芹,草菇等蔬菜
湯是奶白色的,味道是濃的青甜
加上爽口的菜苗
當中場休息一下先再決戰其他菜式.
辣子海蝦
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辣子海蝦
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辣椒滿碟都是,
賣相又精美帶可怕
海蝦是中型蝦,
炸而金黃色,
試過連脆到連殼都吃得下的.
蝦肉爽口彈牙,是不是吃了太重味道
令到蝦肉好像味道不夠,比較淡了~
真的變了重口味~?!
重慶酸椒粉
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重慶酸椒粉
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薯炒麵比較闊身的,
花生,蒜碎,蔥碎,肉碎,材料十足
可惜醱味過重,蓋過了辣味
賞不到酸辣的剌激感
家鄉糍巴
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齋糯米白團,沒什麼味道
外層被炒香的芝麻
是簡單的製作
但吃到有家鄉味道
能體會已前農村時代
都有不同特色的甜點
吃到尾聲時,感到辣到麻的,
今晚不知飲了多少水,
不吃辣的朋友就沒事了,
而今晚我就同水結了緣~
題外話/補充資料：
約好日子後,請必要打電話來訂座~
原來晚了是要等位的.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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