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2024-11-04
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和幾個友人相聚，來到這一間京川菜館，餐廳裝飾走古色路線，燈光環境較暗，即使當晚坐滿客人，也沒感覺嘈吵，很適合三五知己共聚一餐-老北京炒飯（京蔥蛋炒飯） $108金黃色的炒飯，炒得顆粒分明，吃得出每粒飯都沾有蛋汁，充滿鑊氣，蛋蔥香味四散，十分開胃-北京烤鴨 $258（半隻）吃京菜最著名一定是北京片皮鴨，我們點了半隻試試，份量頗多，片皮鴨鴨香味十足，外皮酥脆鬆化，肉質嫩且滑，個人喜歡這裏的餅皮偏薄，加入青瓜和甜醬等配菜口感十分豐富，朋友們都讚好！-二食：津白鴨骨湯 $100他們的二食是用剛才片皮鴨的鴨骨熬湯，這是一道出乎意料之外好渴的湯！湯是非常濃稠的奶白色，真材實料湯裏有鴨骨和鴨肉使湯汁更入味，加上津白令湯味更清甜-老北京炒麵 $128炒麵濕潤、多汁，面質偏彈牙，有點像烏冬或拉麵，有椰菜絲、紅蘿蔔絲，簡單配料卻又很有惹味，很好吃！-宮保雞丁 $128雞丁麻香微辣，雞肉嫩而不油，加上脆口的花生，充滿香氣，配以白飯十分開胃
和幾個友人相聚，來到這一間京川菜館，餐廳裝飾走古色路線，燈光環境較暗，即使當晚坐滿客人，也沒感覺嘈吵，很適合三五知己共聚一餐-
老北京炒飯（京蔥蛋炒飯） $108
金黃色的炒飯，炒得顆粒分明，吃得出每粒飯都沾有蛋汁，充滿鑊氣，蛋蔥香味四散，十分開胃
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北京烤鴨 $258（半隻）
吃京菜最著名一定是北京片皮鴨，我們點了半隻試試，份量頗多，片皮鴨鴨香味十足，外皮酥脆鬆化，肉質嫩且滑，個人喜歡這裏的餅皮偏薄，加入青瓜和甜醬等配菜口感十分豐富，朋友們都讚好！
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二食：津白鴨骨湯 $100
他們的二食是用剛才片皮鴨的鴨骨熬湯，這是一道出乎意料之外好渴的湯！湯是非常濃稠的奶白色，真材實料湯裏有鴨骨和鴨肉使湯汁更入味，加上津白令湯味更清甜
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老北京炒麵 $128
炒麵濕潤、多汁，面質偏彈牙，有點像烏冬或拉麵，有椰菜絲、紅蘿蔔絲，簡單配料卻又很有惹味，很好吃！
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宮保雞丁 $128
雞丁麻香微辣，雞肉嫩而不油，加上脆口的花生，充滿香氣，配以白飯十分開胃
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