影片
更多
2009-09-24
7 瀏覽
是朋友建議來吃任食火鍋，說牛陣的牛肉唔。也好，反正從沒造訪過，就試試其牛肉水準如何。遊戲規則是這樣的：火鍋形式，限時90分鐘，任食。有本地牛、澳洲牛、日本和牛等幾款套餐任選其一，唯全檯人只能揀同一款牛，其餘素菜、丸類及雪糕就在外面自取。選了甜醬油湯底，清清地；牛則選了最名貴的和牛。第一碟和牛上檯時，顏色鮮紅，油花分佈均勻，未吃，單看已知唔會差。薄薄的牛肉，輕輕放入鍋淥一淥便可以食。和牛嫩滑又肥美，入口溶化，吸收了甜湯汁的精華，味道更為豐富，不一會大家便把全碟牛幹掉。除了牛之外，其實亦有豚肉，一碟裡分豬背脊和豬腩，滿足不同喜好。當然，豬是要涮耐一點，熟透才可吃。質感方面，是相對脆口，亦不會韌，醮點麻醬和酸汁吃，同樣美味。值得一讚的是，隨後來的數碟水準沒有下降。由於是任食，很快就再叫第二碟和牛了。可是，這碟的質素明顯下降。色澤偏黑，雪花紋理也比以前的遜色。果然，肉質粗嚡了一點，是次一等的貨色，但服務生堅持是同一等級的和牛，我也無謂再和他爭辯。往後再來的，質素是每況愈下，有點失望。外面自取的，主要是蔬菜、菇類、麵條和米飯，選擇並不多。可幸材料新鮮，如南瓜甜美、磨菇爽甜、丸類彈牙，大致滿意。當
遊戲規則是這樣的：火鍋形式，限時90分鐘，任食。有本地牛、澳洲牛、日本和牛等幾款套餐任選其一，唯全檯人只能揀同一款牛，其餘素菜、丸類及雪糕就在外面自取。
選了甜醬油湯底，清清地；牛則選了最名貴的和牛。第一碟和牛上檯時，顏色鮮紅，油花分佈均勻，未吃，單看已知唔會差。薄薄的牛肉，輕輕放入鍋淥一淥便可以食。和牛嫩滑又肥美，入口溶化，吸收了甜湯汁的精華，味道更為豐富，不一會大家便把全碟牛幹掉。
除了牛之外，其實亦有豚肉，一碟裡分豬背脊和豬腩，滿足不同喜好。當然，豬是要涮耐一點，熟透才可吃。質感方面，是相對脆口，亦不會韌，醮點麻醬和酸汁吃，同樣美味。值得一讚的是，隨後來的數碟水準沒有下降。
由於是任食，很快就再叫第二碟和牛了。可是，這碟的質素明顯下降。色澤偏黑，雪花紋理也比以前的遜色。果然，肉質粗嚡了一點，是次一等的貨色，但服務生堅持是同一等級的和牛，我也無謂再和他爭辯。往後再來的，質素是每況愈下，有點失望。
外面自取的，主要是蔬菜、菇類、麵條和米飯，選擇並不多。可幸材料新鮮，如南瓜甜美、磨菇爽甜、丸類彈牙，大致滿意。當然，為了嚐牛肉，自助的東西也不會多吃。
甜品只有雪糕，兩種味道，雲尼拿和士多啤梨，是牛奶公司出品，不用多說。
總括而言，豚肉相當對辦，第一碟的和牛更是誘人，不過隨之而來的牛肉質素有減無增，明顯是次級貨色，我認為有點取考。
準時90分鐘，馬上有人來追埋單，效率真高。
張貼
