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2024-08-23
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最近食咗好多中菜，今日轉下口味食居酒屋，聽講呢度除咗好多自家整嘅創意料理之外都有唔同嘅傳統日式串燒，所以嚟依度試吓白生魚刺身:肥美飽滿，完全沒有任何腥味，而且我幾鍾意佢嘅汁，充滿鰹魚味，跟咗好多海帶，增強口感炸芝士海膽卷:外層金黃酥脆的炸麵衣,用紫菜包裹住綿密軟滑的海膽,與內餡的濃郁芝士風味形成強烈對比，口感層次豐富,入口即化串燒系列:1. 豚肉蕃茄卷 - 肉質鮮嫩多汁,帶有些許煙燻香。口感柔軟多汁,入口即溶,清新爽口。 2. 明太子雞肉卷 - 雞肉鮮嫩爽滑,充滿彈性,搭配濃郁鹹香的明太子醬3. 免治雞肉棒 - 肉質細緻綿密,入口即融,鮮嫩多汁。有雞軟骨，增強口感。4. 大蔥雞肉串 - 雞肉塊肥嫩多汁,與蔥香完美融合。咬下去,蔥香四溢,清新爽口,回味悠長。燒羊架:羊肉外層微焦,散發出誘人的烤肉香。咬下去,肉質卻仍然又嫩又juicy,瞬間在口中融化。香蔥吞拿魚腩蓉壽司卷:用了新鮮的吞拿魚腩肉,搭配香氣撲鼻的蔥段。吞拿魚肉鮮嫩,入口即溶。蔥的清香又為整道菜增添了層次感,讓人忍不住一卷接一卷。除咗食物之外，我哋今日仲揀咗一支餐廳自己整嘅Sake就清甜而且好容易配其他食物。
白生魚刺身:
肥美飽滿，完全沒有任何腥味，而且我幾鍾意佢嘅汁，充滿鰹魚味，跟咗好多海帶，增強口感
炸芝士海膽卷:
外層金黃酥脆的炸麵衣,用紫菜包裹住綿密軟滑的海膽,與內餡的濃郁芝士風味形成強烈對比，口感層次豐富,入口即化
串燒系列:
1. 豚肉蕃茄卷 - 肉質鮮嫩多汁,帶有些許煙燻香。口感柔軟多汁,入口即溶,清新爽口。
2. 明太子雞肉卷 - 雞肉鮮嫩爽滑,充滿彈性,搭配濃郁鹹香的明太子醬
3. 免治雞肉棒 - 肉質細緻綿密,入口即融,鮮嫩多汁。有雞軟骨，增強口感。
4. 大蔥雞肉串 - 雞肉塊肥嫩多汁,與蔥香完美融合。咬下去,蔥香四溢,清新爽口,回味悠長。
燒羊架:
羊肉外層微焦,散發出誘人的烤肉香。咬下去,肉質卻仍然又嫩又juicy,瞬間在口中融化。
香蔥吞拿魚腩蓉壽司卷:
用了新鮮的吞拿魚腩肉,搭配香氣撲鼻的蔥段。吞拿魚肉鮮嫩,入口即溶。蔥的清香又為整道菜增添了層次感,讓人忍不住一卷接一卷。
除咗食物之外，我哋今日仲揀咗一支餐廳自己整嘅Sake就清甜而且好容易配其他食物。
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