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2024-09-21
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有驚喜之《沃川自家料理》上次同朋友食完飯《沃川自家料理》，一直念念不忘，因為食物十分高質，餐廳唔算大，但裝修日式居酒屋風格，有酒台及廂房，menu款式好多，而且刺身種類都好多選擇，每位客人附一份餐前菜，味噌煮豬腸：豬膠好軟淋，炆得好入味， 配料蘿蔔好清甜。苦瓜炒豚肉：就咁睇以為係苦瓜炒蛋， 但原來豚肉畀蛋同苦瓜遮住，苦瓜甘香同蛋香相得益彰，豚肉切咗薄片，易入口。串燒 - 雞軟骨串、雞皮、荔枝豚肉卷：3款串燒都燒到不錯，表面唔會燒到好燶，荔枝豬肉卷有驚喜，雞皮脆脆地好香口。天婦羅 - 海中蝦、沙追魚： 海中蝦好新鮮，追沙魚咬落啖啖肉。蒲燒鰻魚飯：鰻魚好厚肉，入口即溶有魚香， 鰻魚汁撈埋啲飯一齊食好好味。刺身：池魚薄片，色澤晶瑩通透，沾上秘製醬汁，味道好夾，白子口感特別，入口有幼滑及少少creamy，秋刀魚有驚喜，十分鮮味，生蠔十分新鮮。總結，餐廳不算大及豪華，但食物絕十分質素， 吧檯師傅會同客傾下偈，今次朋友食生日飯 選擇冇錯。
上次同朋友食完飯《沃川自家料理》，一直念念不忘，因為食物十分高質，餐廳唔算大，但裝修日式居酒屋風格，有酒台及廂房，menu款式好多，而且刺身種類都好多選擇，每位客人附一份餐前菜，
味噌煮豬腸：豬膠好軟淋，炆得好入味， 配料蘿蔔好清甜。
苦瓜炒豚肉：就咁睇以為係苦瓜炒蛋， 但原來豚肉畀蛋同苦瓜遮住，苦瓜甘香同蛋香相得益彰，豚肉切咗薄片，易入口。
串燒 - 雞軟骨串、雞皮、荔枝豚肉卷：3款串燒都燒到不錯，表面唔會燒到好燶，荔枝豬肉卷有驚喜，雞皮脆脆地好香口。
天婦羅 - 海中蝦、沙追魚： 海中蝦好新鮮，追沙魚咬落啖啖肉。
蒲燒鰻魚飯：鰻魚好厚肉，入口即溶有魚香， 鰻魚汁撈埋啲飯一齊食好好味。
刺身：池魚薄片，色澤晶瑩通透，沾上秘製醬汁，味道好夾，白子口感特別，入口有幼滑及少少creamy，秋刀魚有驚喜，十分鮮味，生蠔十分新鮮。
總結，餐廳不算大及豪華，但食物絕十分質素， 吧檯師傅會同客傾下偈，今次朋友食生日飯 選擇冇錯。
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