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2022-07-17
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餐廳位於鏞記大廈，但是不是吃燒鵝，吃中式小菜和點心。餐廳環境不錯，服務也很周到，開茶後，侍應見到客人飲完茶，很快就會過來加茶。周圍環境也不錯，雖然桌子與桌子之間的距離很近，但勝在冇乜人，所以也不是很大的問題。不過，若是在繁忙時段，可能就另一番風境了。餐廳的食物質素不是很高，但也不是很難吃。但是份量就真的是10分10分10分袖珍，要重複講三次，是因為食物真是我第一次見到一個套餐，收$268一位，居然比咁袖珍的食物給我食。雖然我不是一個很大吃的人，但是價錢和食物質素以及份量可以再拉近距離吧！點心拼盤，有一個蝦餃，一個翠玉餃以及一個炸雲吞，味道不錯，特別是蝦餃，沒有很濃烈的梳打味，以及咋雲吞也有鮮蝦在內，口感也是脆中帶爽的。但是，說是拼盤，實在牽強。 倒不如說是，一籠小點心。另外，套餐還包括炸蟹蓋或黑松露蒸斑球；五柳咕嚕肉或柱候炆牛腩。因為我們是兩個人，所以我們叫了兩個套餐，以上四樣菜都吃到。但是，份量就是one bite size，就是一口份量。味道方面，我覺得黑松露斑球和蟹蓋是好吃的。斑球是好食的，如果黑松露可以再多一點就更好了，雖然我相
餐廳環境不錯，服務也很周到，開茶後，侍應見到客人飲完茶，很快就會過來加茶。
周圍環境也不錯，雖然桌子與桌子之間的距離很近，但勝在冇乜人，所以也不是很大的問題。不過，若是在繁忙時段，可能就另一番風境了。
餐廳的食物質素不是很高，但也不是很難吃。但是份量就真的是10分10分10分袖珍，要重複講三次，是因為食物真是我第一次見到一個套餐，收$268一位，居然比咁袖珍的食物給我食。雖然我不是一個很大吃的人，但是價錢和食物質素以及份量可以再拉近距離吧！
點心拼盤，有一個蝦餃，一個翠玉餃以及一個炸雲吞，味道不錯，特別是蝦餃，沒有很濃烈的梳打味，以及咋雲吞也有鮮蝦在內，口感也是脆中帶爽的。但是，說是拼盤，實在牽強。 倒不如說是，一籠小點心。
另外，套餐還包括炸蟹蓋或黑松露蒸斑球；五柳咕嚕肉或柱候炆牛腩。因為我們是兩個人，所以我們叫了兩個套餐，以上四樣菜都吃到。但是，份量就是one bite size，就是一口份量。
味道方面，我覺得黑松露斑球和蟹蓋是好吃的。斑球是好食的，如果黑松露可以再多一點就更好了，雖然我相信這是一塊新鮮的魚肉，如份量可再多，可以回味更多。反而蟹蓋，雖然是小小的，卻可以吃到很多的蟹肉，這是相比起魚肉而來的形容。
牛腩方面，只是4塊普通的牛腩，普通得在大家樂或者大快活都會吃到，但份量一定比他多。最令人失望的是五柳咕嚕肉，五柳汁根本不是五柳汁，只算是酸甜醬混合幾粒五柳碎。需知道，這是兩種不同的醬汁。
吃過五柳醬的人都會知道，他是由4種傳統的醃漬菜組合而成的醬汁。而酸甜醬則是由山楂/茄汁、白醋加喼汁， 混合而成的醬汁。咕嚕肉方面，我可以形容他是麥樂雞的翻版，麥樂豬。因為上碟的時候是沒有和醬汁混合的，而是客人自己點來食的。這是我第一次嘗試這樣吃東西，因為吃開的五柳魚，五柳炸蛋，都會把醬汁淋在食物上。這種點將食的吃法，我可以解釋為中西合璧，不過，我個人不太欣賞這種做法。
然而，套餐也不是完全沒有值得讚賞的地方，十分喜歡荷葉炒飯。材料有鮑魚、鮮蝦、帶子。炒得乾身，而且味道鮮甜。
總括而言，這間餐廳環境是不錯的，服務也是很好的。但對於食物的份量和質素，我覺得仍然需要改善改善。
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